У нас в доме постоянный запас феты. Для мужа-грека это просто необходимость. Он использует это так, как будто никогда больше не сможет его есть. Поэтому, когда я недавно положил его в бургер, он чуть не взорвался. В хорошем смысле, конечно.
Связанная история. «Безумно хороший» бургер Джейми Оливера требует удивительного ингредиента
Эти гамбургеры выводят все греческое на новый уровень. Сделанные из баранины, они невероятно влажные. В смесь тоже есть фета и греческий йогурт, а затем они посыпаны беконом. Почему бы и нет? Даже греки любят бекон.
Бургеры из лаваша с бараниной и беконом с острым рецептом цацики
На 4 порции
Ингредиенты:
Для гамбургеров
- 1 фунт фарша из баранины
- 1 чайная ложка орегано
- Соль и перец
- 1/4 стакана простого греческого йогурта
- 1/3 стакана измельченного красного лука
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- 4 ломтика вареного бекона
- 4 питы, разрезанные пополам
- 1 помидор, нарезанный ломтиками
- Горсть молодого шпината
Для цацики
- 1/3 стакана простого греческого йогурта
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 стакана мелко нарезанного огурца
- Укроп 1/8 чайной ложки
- 1 / 2-1 столовая ложка соуса Шрирача (в зависимости от предпочтений специй)
- Соль и перец
Направления:
- Разогрейте уличный гриль или сковороду на сильном огне.
- В большой миске смешайте баранину, орегано, соль, перец, йогурт, красный лук и фету и перемешайте лопаткой или руками до однородного состояния.
- Сформируйте из смеси 4 котлеты и жарьте на гриле, пока гамбургеры не приготовятся до желаемой температуры.
- Снимите бургеры с гриля и дайте им постоять несколько минут.
- Тем временем приготовьте цацики, объединив все ингредиенты в небольшой миске и смешав их вместе.
- Распределить соус по внутренней стороне лаваша. Выложите в лаваш пару ломтиков помидоров, бекон и молодой шпинат, а сверху положите гамбургер.
Еще рецепты бургеров
Спагетти бургеры
Поппер бургеры с халапеньо
Бургеры с пирогом Fritos
