Жареные помидоры, чеснок и другие яркие вкусы сделают эту фриттату звездой вашего завтрака.
Несладкое блюдо для позднего завтрака
Жареные помидоры, чеснок и другие яркие вкусы сделают эту фриттату звездой вашего завтрака.
Связанная история. Пирог с яблоком и ревенем - современный вариант классического рецепта
Заранее приготовьте жареные помидоры и чеснок, чтобы легко приготовить утренний завтрак.
Рецепт жареной томатной фриттаты
На 4-6 порций
Ингредиенты:
- 1 пинта помидоров черри
- 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна
- 1 головка чеснока
- Небольшая гроздь спаржи, нарезанная кусочками по 2,5 сантиметра
- 6 больших яиц
- Небольшая горсть щавеля, нарезанного тонкими ломтиками (можно заменить шпинат или рукколу)
- 2 перца чипотле в соусе адобо, измельченные
- Раскрошенная фета
- Морская соль
- Свежемолотый черный перец
- Оливковое масло первого отжима
Направления:
- Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.
- Помидоры разрежьте пополам. Выложить на противень с бортиком. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать тимьяном, солью и перцем. Жарить около 1 часа 15 минут.
- Одновременно срежьте у чеснока верхушку. Оставшееся дно выложить на лист фольги, сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем. Плотно завернуть в фольгу. Поставить в духовку и запекать с помидорами до готовности.
- После того, как помидоры и чеснок обжарятся, разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде диаметром 9-1 / 2 дюйма на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте спаржу, приправьте солью и перцем и обжарьте до мягкости, примерно 3-4 минуты.
- Разогрейте жаровню.
- Взбейте яйца в большой миске. Добавьте помидоры, 4-5 долек обжаренного чеснока, спаржу, щавель, перец чипотле и фету. Приправить солью и перцем.
- Добавьте в сковороду еще 1 столовую ложку оливкового масла. Когда сковорода станет очень горячей, добавьте смесь яиц и овощей. Через 30 секунд уменьшите огонь до средне-слабого. Готовьте почти до застывания, около 6-7 минут, затем поместите под жаровню до золотистого цвета, около 3-4 минут.
Больше ежедневного вкуса
Сливочная полента из козьего сыра с соусом песто из зелени
Липкие булочки с корицей и пеканом
Пьяный аффогато
