Нет ничего лучше, чем вернуться домой в дом, наполненный ароматами вкусного обеда, но давайте посмотрим правде в глаза, если вы его не приготовили, этого не произойдет. К счастью, с помощью мультиварки вы можете приготовить вкусные блюда, которые легко приготовить, и вам будет тепло и уютно, когда вы вернетесь домой к ужину, готовому к работе!
Советы по приготовлению медленного приготовления
Мультиварки лучше всего подходят, когда мясо не содержит много жира, поэтому используйте более дешевые и постные куски курицы. Цыпленок с жиром готовится быстрее и может стать эластичным, что приведет к неприятной текстуре. Перед приготовлением снимите кожу с курицы. Для достижения наилучших результатов используйте более постные куски курицы, например грудку. Это не только сэкономит деньги, но и при длительном приготовлении приведет к получению нежного сочного куска мяса.
Время приготовления:
Вы можете легко настроить свой любимый рецепт куриного супа, тушеного мяса или соуса, приготовленного из духовки или плиты, для мультиварки. Вам просто нужно отрегулировать время приготовления и уменьшить количество воды примерно на 1/3 или 1/2 (если вы не готовите суп), так как вода не испаряется во время приготовления. Если по вашему рецепту требуется от 15 до 30 минут на плите или в духовке, то он будет готовиться за 4-6 часов (низкий уровень) или от 1,5 до 2 1/2 часов (высокий уровень); 30–45 минут переводятся в 6–8 часов (низкий) и от 3 до 4 часов (высокий); От 45 минут до 3 часов будет от 8 до 16 часов (низкий) или от 4 до 6 часов (высокий).Разместите ингредиенты соответствующим образом: Обратите особое внимание на порядок, в котором вы добавляете ингредиенты в мультиварку. Как правило, овощи готовятся медленнее, чем мясо, поэтому их нужно добавлять сначала в нижнюю часть, а затем добавлять мясо сверху.
Рецепты
Куриный суп с чили в медленном приготовлении
На 8 порцийИнгредиенты:
- 1 фунт тертой вареной курицы
- Банка целых очищенных помидоров
- 1-10 унций баночного соуса энчилада
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 120 г зеленого перца чили, нарезанного
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 стакана воды
- 1-14 1/2 унции куриного бульона с низким содержанием натрия
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 лавровый лист
- 1-10 унций замороженного горошка
- Растительное масло
- 7 мягких кукурузных лепешек, нарезанных соломкой
- 1/2 стакана сметаны
Направления:
1. Смешайте курицу, помидоры, соус энчилада, лук, зеленый перец чили и чеснок в мультиварке; добавить воду и бульон и посыпать тмином, порошком чили, солью, перцем и лавровым листом; вмешайте кукурузу и накройте крышкой.
2. Готовьте на слабой температуре от 6 до 8 часов или на высокой от 3 до 4 часов.
3. Когда будете готовы к подаче, разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту и смажьте противень маслом. Поместите полоски маисовой лепёшки на противень и запекайте 10-15 минут или до хрустящей корочки.
4. Сверху полить сметаной и полосками тортильи.
Курица-барбекю в мультиварке
На 6 порций Ингредиенты:
- 2 фунта куриной грудки без кожи и костей
- 30 г нарезанных помидоров
- 1 средний лук, нарезанный
- 1/2 стакана воды
- 1/4 чайной ложки порошка чили
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/2 стакана кетчупа
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 1/3 стакана вустерширского соуса
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1/8 чайной ложки соуса Табаско
- 6 круглых булочек для бургеров
Направления:
1. Смешайте курицу, помидоры, лук, воду, порошок чили, соль, перец, кетчуп, уксус, Вустершир, чеснок и табаско в мультиварке. Накройте крышкой и готовьте 5-6 часов на слабом или 2-3 часа на сильном.
2. Выложите курицу ложкой на булочки и подавайте.
Цыпленок Альфредо
На 4 порцииИнгредиенты:
- 4 куриных грудки без кожи и костей
- 1 столовая ложка масла канолы
- Банка 1-16 унций соуса Альфредо
- 1 стакан замороженной цельнозерновой кукурузы, размороженной
- 1 стакан замороженного горошка, размороженного
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1/2 стакана воды
- 1/2 чайной ложки чесночной соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 3/4 фунта феттучини, приготовленного
Направления:
1. Быстро обжарьте курицу в 1 столовой ложке рапсового масла, затем поместите в мультиварку.
2. Смешайте соус Альфредо, кукурузу, горох, грибы, лук, воду, чесночную соль и перец в мультиварке; Накройте крышкой и готовьте на слабой температуре от 6 до 8 часов или на высокой температуре от 3 до 4 часов. Подавать с феттучини.
Еще рецепты и советы по мультиварке
Жаркое из свинины с карри в медленноварке
Безопасный способ использования мультиварки
Куриные грудки в медленноварке Supreme
