Свежая садовая сальса - это простой и ароматный способ приправить любую еду. Пико де Галло это традиционная мексиканская сальса с добавлением лука, кинзы, халапеньо и помидоров. Все ингредиенты хорошо растут в контейнерах, поэтому пико де галло - это удовольствие, которым можно наслаждаться круглый год!
Свежая садовая сальса - это простой и ароматный способ приправить любую еду. Пико де Галло это традиционный Мексиканская сальса используя лук, кинзу, халапеньо и помидоры. Все ингредиенты хорошо растут в контейнерах, поэтому пико де галло - это удовольствие, которым можно наслаждаться круглый год!
Pico de gallo переводится с английского как «петушиный клюв», но на столе это определенно переводится как свежая, острая сальса. Если вы планируете выращивать овощи для этой домашней сальсы, не беспокойтесь о выращивании лука, если вы этого еще не сделали. Лук стоит недорого в магазинах в любое время года, поэтому выращивать его дома нерентабельно, особенно если вы работаете с ограниченным пространством.
Помидоры рома - лучший выбор для сальсы из-за их мясистой текстуры и минимального содержания семян. Вы можете использовать перец халапеньо или любой другой перец чили; удалите семена, чтобы уменьшить огонь.
Пико де Галло
-
т
- 1 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1 столовая ложка нарезанного кубиками халапеньо
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- Сок 2 лаймов
- 2 столовые ложки кинзы
- Кошерная соль
- Перец
т
т
т
т
т
т
т
Используйте кухонный комбайн, чтобы нарезать кубиками помидоры, перец халапеньо, лук и кинзу. Смешайте нарезанные кубиками ингредиенты с измельченным чесноком и соком лайма в большой миске. Соль и перец для вкуса.
Насладитесь вашим Сад Пико де Галло немедленно или охладите в холодильнике, пока не будете готовы к подаче. Он будет храниться в холодильнике почти неделю, и чем дольше он будет стоять, тем больше будут сливаться вкусы. Чем дольше остывает, тем больше нагревается перец чили!
