Это рецепт, который нужно держать в своем арсенале, когда вам нужно что-то быстрое, легкое и незабываемое.
Связанная история. Этот рецепт креветок Giada De Laurentiis содержит наши любимые сезонные весенние овощи
Только звук ингредиентов заставит вас остановиться и прислушаться. Креветки, фисташки, копченый перец и цедра апельсина. Это интересное сочетание разнообразных вкусов, создающих восхитительный гармоничный эффект.
Креветки в фисташковой корочке с паприкой рецепт
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 фунта креветок (около 24 больших кусочков)
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- Поваренная соль
- 1 апельсин, только цедра
- 1 или 2 яйца
- 1 стакан молотых фисташек (чем они грубее, тем больше они опадают с креветок)
- 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима (при необходимости добавьте еще)
Направления:
- Креветки в панцире и девейн. Вытрите их кухонными бумажными полотенцами.
- Приготовьте широкую миску для фисташек, а другую - для слегка взбитых яиц.
- Обмакните креветку в миску для яиц и стряхните излишки. Покройте его фисташками и стряхните излишки. Повторяйте процесс, пока не закончите все креветки.
- Посыпьте креветки паприкой и солью.
- Нагрейте кастрюлю с оливковым маслом первого холодного отжима на среднем огне, затем обжарьте креветки с обеих сторон примерно по 3-4 минуты с каждой стороны (в зависимости от размера креветок) или до полной готовности.
- Перед подачей посыпать цедрой апельсина. Лучше всего есть в теплом виде.
Еще рецепты креветок
Запеченные креветки с чесноком и маслом чили
Креветки и кукурузные лепешки с лимонно-йогуртовой заправкой
Креветки с чесноком и лимоном
