Никогда больше не чувствую себя виноватым из-за того, что поел мексиканскую еду. Эти кесадильи буквально наполнены овощами и являются идеальным ужином, особенно для придирчивых едоков. Они не только быстро готовятся, но и являются полезным вариантом.
Связанная история. Сытное тушеное мясо из африканского арахиса в медленном приготовлении, которое вам обязательно понравится
Овощные кесадильи
На 6 порций
Ингредиенты:
- Антипригарный кулинарный спрей, оливковое масло или сливочное масло
- 12 мучных лепешек (или любых других по вашему выбору)
- 1 банка черной фасоли, высушенной и ополоснутой
- 1 стакан консервированных кукурузных зерен (можно заменить свежими или замороженными)
- 2 жареных зеленых перца чили (или вы можете заменить банку зеленым чили на 6 унций)
- 4 зеленых лука, нарезанных очень тонкими ломтиками
- 1/2 стакана нарезанного кубиками красного лука
- 1-1 / 2 стакана тертого перцового сыра и смеси сыра чеддер
- Кинза свежая
Направления:
- Слегка смажьте поверхность большой сковороды маслом. Поставить на средний огонь.
- Выложите одну лепешку на сковороду и равномерно посыпьте ее небольшим количеством сыра. Добавьте все овощи и посыпьте свежей кинзой и еще немного сыра.
- Готовьте лепешку около трех минут, переворачивая и готовя еще две-три минуты, или пока лепешка не станет приятного золотисто-коричневого цвета. Продолжайте с оставшимися кесадильями.
- Каждую кесадилью нарезать дольками. Подавать со сметаной или сальсой.
Еще идеи кесадильи
Фруктовая кесадилья
Кесадилья с манго и козьим сыром
Кесадилья из жареной фасоли и шпината
