Приготовление пищи - любимое летнее занятие. Со всеми отличными вариантами питания будьте осторожны с соусом для барбекю, который вы используете, поскольку многие из них могут содержать модифицированный пищевой крахмал. Крахмал может поступать из кукурузы, пшеницы, картофеля, риса или тапиоки - плохо, если вы чувствительны к глютену. Ваш лучший выбор? Не употребляйте глютен и приготовьте собственный соус для барбекю из безглютеновых ингредиентов. Это быстро, просто и вкусно!
Если у вас аллергия на глютен, обратите внимание на наличие модифицированного пищевого крахмала в списке ингредиентов ваших любимых расфасованных продуктов (например, соуса для барбекю). Многие предварительно расфасованные подливы, соусы и начинки для пирогов содержат «модифицированный кукурузный крахмал» (или модифицированный пищевой крахмал). Модифицированный крахмал - это добавка, используемая для добавления текстуры, влаги или загустителя к продуктам питания, и может содержать глютен.
Глютен можно найти во многих продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания и пищевых продуктов, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
Почему бы этим летом не приготовить собственный соус для барбекю? Вы удивитесь, насколько легко это собрать!
Универсальный соус для барбекю без глютена
Получается около 1-1 / 2 пинты
Ингредиенты:
- 1/4 стакана томатной пасты без глютена
- 1/2 стакана томатного соуса без глютена
- 1/2 стакана яблочного уксуса
- 1/2 стакана ананасового сока
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана безглютенового вустерширского соуса
- 1/4 стакана воды
- 1/4 стакана измельченного лука-шалота
- 1/4 стакана порошка сельдерея
- 1/2 чайной ложки паприки
- Соль и перец по вкусу
Направления:
- В кастрюле среднего размера на сильном огне смешайте все ингредиенты, кроме соли и перца.
- Взбейте ингредиенты и доведите до кипения. Как только смесь закипит, убавьте огонь и тушите около 10-15 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Дайте смеси остыть.
- Храните соус в герметичном контейнере в холодильнике.
Больше рецептов без глютена
Сэндвич-хлеб без глютена
Без глютена: батончики для завтрака на ходу
Мука для выпечки и печенье без глютена
Без глютена: жареный хумус с красным перцем
Без глютена: ризотто с грибами и зеленым горошком
Без глютена: болтунья из брокколи, яиц и риса
