Любите шоколад? Что ж, вы не одиноки, поэтому, чтобы помочь себе на пути к шоколадному блаженству, почему бы не пригласить своих друзей-алкоголиков на вечеринку с дегустацией шоколада?
Связанная история. Ина Гартен делится гениальными советами по борьбе с холодной погодой и развлечением во время пандемии
Не нужно быть экспертом, чтобы устроить вечеринку с дегустацией шоколада. Это просто - просто соберите друзей и наслаждайтесь шоколадной ночью с этими советами для вечеринок.
Установить сцену
- Чтобы получить наилучшие впечатления от дегустации, устройте дегустационную вечеринку в тихой, расслабленной зоне своего дома. Чтобы не испортить сочный аромат шоколада, старайтесь избавиться от запаха, насколько это возможно, избегая использования свечей и освежителей воздуха.
- Предложите своим гостям до шести различных образцов шоколада во время дегустации, так как любой из них может быть ошеломляющим и повлиять на их способность в полной мере оценить каждый выбор.
- Каждый образец должен быть маленьким, но при этом достаточно большим, чтобы каждый человек мог его разбить и услышать, как шоколад «трескается».
- Каждый образец должен быть представлен на отдельной тарелке или небольшом блюде. Поместите рядом открытку с названием шоколада на тарелку и убедитесь, что сохранили оригинальную обертку или упаковку на случай, если вам понадобится дополнительная информация.
Нейтрализует вкус
- Шоколад - это звезда этой вечеринки, поэтому перед дегустацией избегайте подавать какие-либо крепкие или острые блюда, которые могут оставить во рту стойкий привкус.
- Очистите небо перед дегустацией и во время нее, потягивая воду комнатной температуры (пить холодную вода предотвращает таяние шоколада во рту) и кусая маленькие кубики белого белого хлеб. Обязательно сделайте это перед дегустацией каждого вида шоколада, чтобы раскрыть истинный вкус кусочков.
Дегустационные заметки
- Шоколад следует подавать комнатной температуры, чтобы он без усилий таял во рту.
- Наслаждайтесь дегустацией образцов светлого (например, молочного шоколада) или выбора с наименьшим количеством какао, постепенно переходящим до темного или с самым высоким процентом.
- Поощряйте своих гостей использовать все пять чувств при дегустации каждого вида шоколада, и пусть каждый записывает свое впечатление от каждого вида шоколада. Несколько вещей, которые следует искать в шоколаде премиум-класса, включают глянцевый и однородный внешний вид, хрустящую корочку. «Треск» при разрыве, гладкая текстура и различные ароматы и вкусовые нотки, такие как кофе, специи и фрукты.
- Во время дегустации просто дайте шоколаду медленно растаять во рту, чтобы раскрыть его аромат.
Идеальная отделка
- Чтобы вечеринка продолжалась после окончания первой дегустации, предложите на стол несколько продуктов и напитков, которые хорошо сочетаются с шоколадом. Тарелка ассорти сыров; миска соленых орехов; сладкие, спелые ягоды; горсти сухофруктов; кофе темной обжарки; порт; и красные вина, как правило, образуют волшебное партнерство с шоколадом.
- Получайте удовольствие, сравнивая оригинальные нюансы вкуса с ароматами, обнаруженными, когда шоколад сочетается с прикормом и напитками.
Подробнее о шоколаде
Десерты ко Дню святого Валентина
Шоколадный торт в кружке
3 способа приготовления домашнего горячего шоколада
