Мы все с нетерпением ждем встречи с нашими любимыми рестораны погрузиться в аппетитную еду, которую нелегко приготовить дома. Однако в условиях нынешней экономики эти щедрые мероприятия часто становятся первым, чем мы жертвуем, чтобы сэкономить деньги. Поскольку еда вне дома - это шанс насладиться отличной едой, хорошей компанией и столь необходимым отдыхом, SheKnows попросила шеф-повара Энцо Феббраро, шеф-повар ресторана D’Acqua в Вашингтоне, округ Колумбия, рассказывает о том, как накормить тело и душу, не оставляя кошелька. изголодавшийся.
Возьмите это у успешного шеф-повара
Шеф-повар Энцо Феббраро, уважаемый шеф-повар политически известного ресторана D’Acqua Ristorante в Вашингтоне, округ Колумбия, знает, что нужно, чтобы оставаться на плаву даже в условиях жесткой экономики.
39-летний уроженец Неаполя, Италия, получивший образование в Европе, говорит, что люди по-прежнему хотят обедать вне дома даже в условиях слабой экономики, но они могут несколько изменить свои ожидания в соответствии со своим бюджетом. Он объясняет: «Посетители более осторожно тратят свои деньги прямо сейчас. [Как шеф-повар], вы должны показать им, что то, что вы можете предложить, того стоит, и что им нелегко скопировать блюдо дома. На самом деле нужно просто подарить им незабываемые впечатления по разумной цене ».
D’Acqua - один из тех ресторанов, которым удалось сохранить успешное положение, в то время как многие другие в стране продолжают бороться в нынешнем экономическом состоянии. Как сразу заметил шеф-повар Феббраро, это не случайно, а потому, что они предприняли шаги для достижения и превышения своих целей.
Он говорит: «Нет ничего особенного, что помогает ресторану процветать во время экономических потрясений. Скорее, это комбинация шагов, которые предпринимает ресторан, чтобы оставаться на вершине. В этой экономике вы действительно должны проявлять инициативу, а не реагировать ».
То же самое и с голодными посетителями, которые не хотят отказываться от еды в ресторане в рамках своих планов по сокращению расходов. Шеф-повар Феббраро предлагает следующие 10 активных советов, как пообедать вне дома и стратегически сэкономить деньги.
10 советов, как сэкономить на обедах вне дома
1. Пообедать
Делай свое ужинать вне дома в обед, если это вообще возможно, или спросите, можете ли вы заказать обеденную порцию. По словам шеф-повара Феббраро, обеденная часть в ресторанах обычно состоит из большого количества еды и позволяет сэкономить пару долларов на каждое блюдо.
2. Пропустить напитки
Если каждый член семьи из четырех человек покупает безалкогольный напиток, он может быстро добавить на счет ресторана дополнительные 10-15 долларов. Вместо молочных коктейлей, безалкогольных напитков или изысканного чая и кофе шеф-повар Феббраро предлагает заказать порцию воды с лимоном, чтобы избавиться от жажды и, как следствие, сэкономить много денег.
3. Разделите еду
Разделение еды - это не только эффективный способ вкусно поесть и предотвратить соблазн переедать, но и разделение еды на части - отличный способ сэкономить деньги. В большинстве ресторанов изначально подают большие порции, что позволяет людям разделить первое блюдо и при этом остаться вполне довольными. Это особенно актуально для молодых и пожилых посетителей, у которых может быть меньший аппетит.
|
4. Следите за специальными предложениями
В ресторанах обычно есть одно или несколько блюд дня, что может означать сэкономить несколько долларов от обычной цены на блюдо. Выбирая специальные блюда, выберите блюдо, которое сделает ваш ужин особенным; Вместо того, чтобы выбирать запеченное куриное блюдо, которое вы можете приготовить дома, попробуйте блюдо, которое не так просто скопировать, например Морской черт, завернутый в панчетту, или жареный барашек с оливковой корочкой, подается с картофельным рости (оба фирменных блюда в Д’Акуа).
5. Сканирование купонов
В дополнение к вырезанию купонов для продуктовых покупок, вырезайте купоны на ужин вне дома. Купоны на посещение местных ресторанов можно найти в большинстве общественных газет, а также в специальных книгах с купонами и в почтовых рассылках. Кроме того, вы часто можете получить специальные скидки, подписавшись на предложения на сайте ресторана.
6. Запросить подарочные сертификаты ресторана
Если вы вписываете в свой бюджет просто невозможно, шеф-повар Феббраро предлагает попросить подарочные сертификаты ресторана у друзей и семьи, когда дело доходит до покупки подарков.
7. Следите за ресторанами, где дети едят бесплатно.
Большинство детских блюд сегодня стоит от 3 до 6 долларов, что может быстро окупиться, особенно если у вас более одного ребенка. Некоторые рестораны предлагают один вечер в неделю, когда дети едят бесплатно. Для семьи из четырех и более человек экономия может быстро возрасти.
8. Получите это, чтобы пойти
Если вы любите пасту из соседнего итальянского ресторана, но пытаетесь сократить ее, приготовьте еду с собой. Хотя основное блюдо и сопутствующие блюда будут стоить одинаково, вы предотвратите импульсивный заказ дорогих напитков и десертов.
9. Пропустить десерт - или нет
Шеф-повар Феббраро говорит, что покупка десертов после еды может действительно увеличить ваш общий счет за обеды. Он предлагает пропустить десерт или, если вы просто имеют чтобы съесть тирамису в конкретном ресторане или домашнее мороженое, выйдите на улицу Только на десерт. Другой вариант - пообедать вне дома, но достать один-единственный десерт для всех за столом. Это делает десерт веселым семейным мероприятием, а также более здоровым вариантом.
10. Воспользуйтесь еженедельными предложениями
В ответ на сокращение бюджетов клиентов многие рестораны устанавливают специальные скидки в определенные дни недели. Например, D’Acqua предлагает винные среды, когда посетители могут насладиться разнообразием вин за полцены. Точно так же в некоторых ресторанах есть специальные предложения «Двое на вторник», когда двое посетителей могут съесть по цене одного. Проконсультируйтесь с местными ресторанами, чтобы воспользоваться этими еженедельными предложениями по экономии денег.
Больше способов хорошо поесть и сэкономить
- 10 советов, как сэкономить на счете за продукты
- Вегетарианские блюда экономят деньги
- Экономное питание
- Экономьте деньги: ешьте местное и сезонное
- Экономный выбор вин
Чтобы узнать больше о шеф-поваре Энцо Феббраро и восторгаться меню в D’Acqua, посетите DAcquaDC.com.
