Помните, когда мы думали положить масло в наши кофе было самым безумным, что мы когда-либо слышали? Что ж, готовьтесь, потому что этот кофейный тренд намного превосходит его по абсурдности.
Его называют кофе из кошачьих какашек, и он популярен во Вьетнаме и во всей Юго-Восточной Азии.
Более:Почему игристый эспрессо - это новый тренд напитков, который вам нужно попробовать
Кофе из кошачьих какашек - не обязательно новая тенденция. В 2012 году NPR провело дегустацию сомнительного напитка, традиционно известного как Копи Лювак (или Ca Phe Chon). А в 2016 г. Национальная география опубликовал рассказ на тему «тревожный секрет" за этим. Но из-за того, что кофе из кошачьих какашек встречается очень редко и пользуется большим спросом, он продолжает набирать обороты, заставляя нас задаться вопросом: «На что он похож на вкус?»
Для начала, кошки не участвуют в приготовлении кофе из кошачьих фекалий. Вместо этого это индонезийская кошка, похожая на ласку, циветта. Сначала цибетина поедает и переваривает кофейные зерна, а семена отделяются в ее желудке, где они ферментируются. Затем семена, как вы уже догадались, выбрасываются. Затем бобы, прошедшие через циветту, собираются, очищаются и обжариваются.
И эти бобы не совсем массового производства, копи-лувак считается самый дорогой кофе в мире: 100 долларов за чашку дорого. А за фунт этих бобов? Будьте готовы заплатить от 100 до 600 долларов за сумку. Ебена мать.
Что касается вкуса, то копи-лувак описывается как мягкий, землистый и менее горький вариант кофе, к которому мы привыкли. Также рекомендуется пить его черным и избегать добавления сливок, молока и сахара, так как он будет «испортить вкус. » По словам писателя из Brit + Co, которая провела собственный тест вкуса, в заваренном кофе «не было отличительные характеристики.”
Более:Почему мы все будем пить кофе со вкусом кокоса этой весной
Судя по всему, он не стоит такой высокой цены. Но, послушайте, если вы действительно любите кофе, это может быть вашим следующим смелым шагом.
