Устали от той же старой ветчины и сыра на белом хлебе, которые вы едите каждый день на обед? Попробуйте украсить свой скучный бутерброд с обедом вдохновляющими спредами, креативными вариантами хлеба или интересными этническими творениями. Добавление ароматной интриги к вашему распорядку обеда подарит вам долгожданный полуденный перерыв. Вот несколько креативных советов по приготовлению бутербродов и вкусных рецепты сэндвичей.
Сэндвич-советы
# 1: обратите внимание на пропорции
Конечно, идеальное соотношение компонентов сэндвича зависит от вас, но общее правило, которому нужно следовать: пусть начинки составляют одну треть вашего сэндвича, а остальное пусть хлеб. Хотя вы можете упаковать бутерброд полностью, вы не хотите, чтобы начинки выпадали или ломались из-за того, что они слишком тяжелые (хотя некоторые люди могут не согласиться!).
# 2: выберите лучший кусок
Хлеб - важная составляющая вашего бутерброда. Вы не хотите, чтобы он был настолько густым, чтобы вы ели только хлеб с небольшой начинкой, но и не хотите, чтобы он был настолько тонким, чтобы бутерброд развалился. Как правило, это хлеб толщиной от 1/4 до 1 дюйма, если вы не используете лаваш, который может быть тоньше, или рулет или багет, которые толще.
# 3: выберите свой сорт хлеба
Выбирайте хлеб с красивой текстурой и твердой корочкой - он лучше удерживает начинку. Выбирайте более мягкие багеты или булочки, потому что из багетов с твердой коркой, когда вы надкусываете их, растекаются ингредиенты. И обязательно попробуйте разные сорта хлеба, чтобы бутерброды были интересными.
# 4: Смочите пастой
Любой вид пасты поможет сохранить ваш бутерброд от сухого на вкус. Два очевидных варианта - горчица и майонез, но поэкспериментируйте с соусом песто, любимой заправкой для салатов, хорошим оливковым маслом первого отжима, домашним айоли или домашней тапенадой. Только не ешьте слишком много, иначе получится сырой хлеб. Мягкое сливочное масло также отлично подходит для намазывания. (Нет ничего лучше свежего французского багета с тонким слоем мягкого соленого масла, сливочного бри или сыра камамбер и тонкими ломтиками свежей ветчины!)
# 5: варьируйте начинки
Обычный бутерброд - это ланч-мясо и тонко нарезанный сыр с несколькими овощными гарнирами, такими как салат и помидоры. Чтобы оживить обед, попробуйте разные виды мяса (прошутто или даже салями), сыры (например, копченый или сыр с пряными травами), овощи (например, ломтики огурца или хикамы) или фрукты (нарезанные яблоки очень вкусны для индейки. бутерброд).
# 6: Будьте изобретательны
Вы можете попробовать различные комбинации ингредиентов, выбрать начинки, которые никогда не пробовали, и использовать определенную кухню, чтобы вдохновить вас на приготовление сэндвичей. Вот несколько креативных идей для сэндвичей:
- Выложите овощи на гриле с соусом песто и растопленной моцареллой в панини.
- Вместо мясных деликатесов используйте остатки курицы, ветчины, индейки или даже рыбу.
- Добавляйте специи в любой бутерброд с перцем или сыром васаби.
- Используйте клюквенный соус для бутербродов с индейкой, вишневое варенье для бутербродов с лососем или курицей или мятное желе для баранины.
- Наполните бублик или цельнозерновой лаваш копченым лососем, сливочным сыром, каперсами, луком и помидорами.
Просто проявите изобретательность, и вы откроете для себя сотни вариантов обеда.
