Моя бабушка не была обычной бабушкой на кухне. Она была ярым сторонником быстрого и легкого питания. В те дни, когда она хотела бутерброд, она могла налепить себе и моему деду большую порцию сливочного куриного салата. На ужин она не постеснялась поставить замороженную лазанью в духовку.
Но на завтрак? О, это было священное время дня. Когда мой дедушка готовил свое знаменитое печенье с подливкой, моя бабушка делала нам тосты, чтобы удержать нас, и вытаскивала из холодильника банку Мэйсона, доверху наполненную домашним вареньем.
Но не запутайся; она не сделала эту великолепную банку с вареньем. Это сделала одна из ее подруг. И чертовски вкусно.
Домашнее варенье может показаться делом прошлого, но это сделать огромное возвращение в этом году. В соответствии с Отчет Pinterest о тенденциях за 2019 год, количество запросов на домашнее варенье увеличилось почти на 1000 процентов, а точнее на 829 процентов.
Этот интерес к домашнему джему тоже имеет смысл, так как выпечка хлеба, особенно ферментированных, таких как закваска, также набирает обороты. Увеличились поиски хлеба для выпечки более чем на 413% по сравнению с прошлым годом, сообщает Pinterest.
Готовы попробовать варенье? Начните с этих восьми простых рецептов.
Сливовый джем
Изображение: Разрозненные мысли хитрой мамы.
Вы действительно все это время не замечали сливы? Они не только считаются идеальный фрукт для приготовления джема потому что вам не нужно снимать кожуру, но они также богаты пектином - веществом, которое помогает загустить варенье.
Черничное варенье
Изображение: Потрясающая еда 4 Все.
Опять же, для этого не нужен пектин. рецепт варенья из черники. В этом варенье нужно всего три ингредиента: черника, сахарный песок и свежий лимонный сок.
Варенье из инжира
Изображение: Масала Херб.
Еще один рецепт из трех ингредиентов, но этот Рецепт варенья из французского джема требует свежего инжира.
Варенье из черной смородины
Изображение: Занятый пекарь.
Вы чувствуете здесь тему? Домашнее варенье - один из самых простых рецептов, и это 15-минутное трехкомпонентное варенье из черной смородины не исключение.
Сладкое варенье с чили
Изображение: Кухня Мейсон.
Для более пикантного джема, который будет хорошо сочетаться с доской для выпаса сыра или приподнятым в остальном тусклым бутербродом с ветчиной, сделайте из этого банку. сладкий джем чили.
Джем с малиной и ванилью из семян чиа
Изображение: Мой суетливый пожиратель.
Если вы хотите, чтобы в варенье было еще меньше сахара, малиново-ванильное варенье из семян чиа использует одну столовую ложку меда, добавляя немного сладости.
Смешанное ягодное варенье
Изображение: Пригородная простота.
Ежевика, черника, малина, мариновка, сахар и лимонный сок смешать вместе для варенья Вы можете намазывать не только тосты.
Ванильно-персиковое варенье
Изображение: Семья, еда и сад.
Этот рецепт ванильно-персикового варенья делает три баночки размером с пинту, которых более чем достаточно, чтобы поделиться с друзьями и / или семьей (или нет).
