От выпечки собственных подарков до создания звездного пирога - Рождество не было бы без имбирных пряников.
Добавьте пикантности своему Рождеству с помощью этих трех идей имбирных пряников, которые наверняка заинтересуют ваших гостей.
Рецепт пряников
Ключ к рецепту хорошего имбирного пряника - испечь бисквит, который имеет прекрасный вкус, сохраняет форму и легко переносит манипуляции с ним. Его нужно раскатать до совершенства, охладить после нарезки, а затем запечь в предварительно разогретой духовке. Пропустите один из этих шагов, и ваши пряники могут выглядеть как что-то из книги доктора Сьюза.
Ингредиенты:
- 3 стакана самоподнимающейся муки
- 1-1 / 2 стакана простой муки
- 1 столовая ложка молотого имбиря
- 2 чайные ложки молотой корицы
- 1 чайная ложка душистого перца
- 1 стакан плотно упакованного коричневого сахара
- 185 г несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного
- 1/2 стакана золотого сиропа
- 2 слегка взбитых яйца
- 1/3 стакана чистой сахарной пудры
Направления:
- Смешайте сухие ингредиенты. Втирать масло, пока смесь не станет похожей на панировочные сухари.
- Смешайте яйца и золотой сироп. Добавьте ножом смесь панировочных сухарей, пока не начнет формироваться тесто. Аккуратно вымесите тесто, пока оно не станет мягким и податливым.
- Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.
- Когда вы будете готовы приступить к выпечке, разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Как только тесто остынет, раскатайте его до толщины 5 миллиметров между двумя листами бумаги для выпечки. Нарежьте его желаемой формы, затем аккуратно поместите каждую форму на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поставьте в морозильную камеру на 15 минут или пока она не станет холодной и твердой.
- Достаньте из морозильной камеры и запекайте 10–15 минут, регулярно проверяя, до золотистого цвета. Остудить на решетке, прежде чем покрыть королевской глазурью.
Пряничная деревня
Кому нужен дом, если можно построить свою деревню? Конечно, на этой маленькой пряничной улочке нужно потрудиться, но собрать ее так же просто, как и большой дом, и это намного впечатляет.
Ингредиенты:
- 1 шаблон для пряников
- 1/2 партии имбирных пряников
- Королевская глазурь (можно приобрести упаковкой в большинстве супермаркетов)
- Трубный мешок или полиэтиленовый пакет с защелкивающимся замком с небольшим отверстием в одном углу.
Направления:
- Вырежьте из заранее приготовленных имбирных пряников шаблонные формы. Выпекайте, затем дайте полностью остыть.
- Когда пряники остынут, пора собирать деревню!
- Сначала выберите доску, на которой вы хотите собрать свою деревню. Разделочная доска из массива дерева - хороший выбор.
- Затем просто приклейте стены друг к другу так, чтобы было два прямоугольника на противоположных сторонах и два прямоугольника с острыми концами на противоположных сторонах. Подождите, пока стены не встанут и держатся, прежде чем пытаться приклеить крышу.
- Когда все настроено и структурно надежно, нанесите лед на внешней стороне своей пряничной деревни, чтобы украсить ее, прежде чем посыпать большим количеством чистой сахарной пудры, чтобы создать снежный эффект.
Пряник с оленями
Симпатичные упакованные в коробки по 12 штук (не забудьте сделать одну с красным носом!), Эти олени в шведском стиле могут выглядеть как настоящие, но будьте уверены, на вкус они намного, намного слаще.
Ингредиенты:
- 1/2 партии имбирных пряников
- 1 форма для печенья с оленями
- Королевская глазурь (можно приобрести упаковкой в большинстве супермаркетов)
- Трубный мешок или полиэтиленовый пакет с защелкивающимся замком с небольшим отверстием в одном углу.
Направления:
- Нет ничего проще. Просто вырежьте фигурки оленей из теста для имбирных пряников, следуя инструкциям выше, и, когда они остынут, лед с мелкими точками или орнаментом, решать вам!
Пряничное дерево
Нет в этом году елки? Сделайте свой вариант пряников! Увеличьте его до любого размера и украсьте цветной глазурью и сладостями по своему желанию.
Ингредиенты:
- 1/2 партии имбирных пряников
- 1 формочка для печенья на елку или 1 большой шаблон рождественской елки из картона
- Королевская глазурь (можно приобрести упаковкой в большинстве супермаркетов)
- Трубный мешок или полиэтиленовый пакет с защелкивающимся замком с небольшим отверстием в одном углу.
Направления:
- Раскатайте тесто, следуя инструкциям выше, и вырежьте несколько маленьких елок с помощью формочки для печенья. Если вы хотите сделать дерево побольше, просто вырежьте из шаблона два больших печенья.
- Затем разрежьте половину формы елки пополам по длине. Аккуратно разложите их на противне и запекайте до золотистого цвета и твердости.
- Чтобы собрать деревья вместе, просто возьмите целое дерево и одну из половинок дерева и приклейте половину дерева ко всему дереву, используя королевскую глазурь. Как только он застынет, повторите с другой половиной на другой стороне.
- Если вы делаете большое дерево, постарайтесь, чтобы нижняя часть вашего дерева была как можно более плоской, и вырежьте круг из оставшегося теста, чтобы испечь его и используйте в качестве основы для своего творения.
Еще рождественские рецепты
3 суперсладких рождественских кекса
Праздничные напитки для празднования
Рождественское дип-трио
