Трудно было приобрести всю необходимую продукцию по приличной цене этой зимой? К счастью, скоро появятся весенние фрукты и овощи, поэтому вы можете получить все необходимые питательные вещества, не выходя за рамки бюджета. Чтобы немного повеселиться, попробуйте включить некоторые из этих вкусных сезонных блюд в свой повседневный кулинарный распорядок.
Спаржа
Спаржа может быть довольно дорогим товаром в межсезонье, но ее пик достигает с марта по июнь, так что теперь у вас есть шанс! В спарже мало калорий и натрия, но много витамина А и К. Он ароматный и имеет прекрасную хрустящую, но мягкую текстуру. Как известно, у спаржи жесткие концы, которые могут быть волокнистыми и менее приятными для еды. Чтобы максимально использовать этот овощ, возьмите по кусочку спаржи за каждый конец и согните, пока он не сломается. Половину с головой можно нарезать на кусочки по 2,5 сантиметра, чтобы приготовить блюдо. Если вам действительно не нравится более жесткая текстура, вы можете отказаться от другого конца, но более экономичный способ - выбросить
Грейпфрут
Этот превосходный источник витамина С начинает свой сезон зимой и длится до весны. Так что сейчас прекрасное время, чтобы начать утро с вкусного кусочка этого острого фрукта. Просто разрежьте одну пополам, сбрызните немного Splenda или чайной ложкой кленового сиропа и зачерпните!
Редис
Редис в лучшем виде в течение всего весеннего сезона и до начала осени. Они хрустящие, как морковь, но при этом несут в себе уникальную специю. А еще они добавляют яркости салатам и другим овощным смесям. Есть несколько вкусных видов редиса на выбор и изысканные рецепты для каждого из них, так что вы с легкостью сможете добавить этот великолепный корнеплод.
Артишок
Хотя артишоки собирают и осенью, весна - это когда они действительно в лучшем виде. Они хороший источник витамина С и фолиевой кислоты, так что используйте любую возможность, чтобы включить их в свой кулинарный распорядок. Многие люди избегают артишоков из-за того, насколько они сложны. Но не сдавайся так легко! Как только вы поймете как разбить маленькие зеленые глобусы вам захочется добавлять их в запеканки, дипы и соусы.
Ревень
Ревень бывает очень сложно выследить, когда он не сезон, поэтому воспользуйтесь возможностью, чтобы запастись этой весной. Даже если вам не удастся использовать все это, вы можете нарезать остатки, запечатать их в Ziploc и хранить в морозильной камере, пока не будете готовы взбить их в восхитительный пирог или чатни. Ревень уникален тем, что отлично подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Старый добрый фаворит, с которым нельзя ошибиться, это клубничный пирог с ревенем. Но он также хорошо сочетается с мясом, так что не бойтесь попробовать что-нибудь вроде канадской жизни. рагу из баранины и ревеня.
Вы не сможете навсегда заполучить эти вкусные весенние блюда по сезонным ценам, поэтому отметьте сезон и используйте их в своих блюдах сегодня!
Еще рецепты весны
Чатни из ревеня
Пирог с артишоками, капустой и рикоттой
Рецепты овощных чипсов
