Может быть непросто заставить семьи сесть и поесть вместе. Однако исследования показывают, что совместное питание имеет много преимуществ. Благодаря этим быстрым и доступным рецептам ваша семья сможет поесть вместе, даже если у вас мало времени и денег.
Вот пять действительно веских причин, по которым совместная трапеза с семьей полезна для желудка и души, составлено Libby’s.
1. Вы можете получить пятёрку +: Исследования показывают, что дети, которые обедают со своей семьей пять или более раз в неделю, с большей вероятностью будут иметь более высокие оценки в школе, независимо от пола, структуры семьи или экономического статуса.
2. Легче отказаться от наркотиков: Согласно Архив педиатрии и подростковой медицинычастые семейные обеды связаны с более низким риском курения, употребления алкоголя и марихуаны. Когда вы проводите больше времени с детьми за обеденным столом, вам легче заметить изменения в поведении и наладить с ними отношения.
3. Хорошая беседа укрепляет уверенность: Исследователи из Университета Эмори обнаружили, что подростки, родители которых рассказывают семейные истории за ужином, имеют более высокую самооценку и лучше ладят со своими сверстниками в подростковом возрасте.
4. Есть за столом - значит есть лучше: Исследование Университета Миннесоты показало, что дети в семьях, которые смотрели телевизор во время еды вместе, имели более бедную диету, чем дети, семьи которых ели вместе за одним столом. Мальчики, которые смотрели телевизор во время еды, ели меньше овощей и зерна и пили больше безалкогольных напитков, в то время как девочки, которые смотрели телевизор, в конечном итоге ели меньше темных овощей и больше жареной пищи.
5. Это хорошо для девочек: Исследования показывают, что девочки-подростки, которые ели пять или более приемов пищи в неделю со своими семьями, реже прибегали к экстремальным диетическим мерам, таким как самоиндуцированная рвота, таблетки для похудания или слабительные. Это было верно независимо от социально-экономического статуса, индекса массы тела или семейных связей.
Чтобы помочь семьям вернуться к столу, Libby’s в партнерстве с экспертом «Total Mom» Ханной Кили создала блюда за 10 долларов, которые мамы могут приготовить за 10 минут или меньше. Вот несколько примеров рецептов, которые могут понравиться вашей семье.
Взбитые макароны с сыром
Ингредиенты
- 1 упаковка (14,5 унций) макарон с сыром на ужин
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана масла, разделенного
- 1 банка (15,25 унции) сладкого горошка Либби, высушенного
- 1 банка (15 унций) цельнозерновой сладкой кукурузы Либби, высушенной
- 1 банка (4 унции) нарезанных кубиками перца, высушенного
- 1 1/2 стакана панировочных сухарей панко
Направления
1. Приготовьте макароны и сыр с молоком и 1/4 стакана масла, следуя инструкциям на упаковке.
2. Осторожно добавьте горох, кукурузу и перец. Выложите в форму для запекания объемом 3 литра.
3. Растопите оставшиеся 1/4 стакана масла, смешайте с панировочными сухарями и равномерно посыпьте запеканкой.
4. Поместите под жаровню примерно на 2 минуты или пока верх не подрумянится.
На 4 порции
Мексиканский суп из тортильи
Ингредиенты
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 банка (15,25 унции) цельнозерновой сладкой кукурузы Либби, высушенной
- 1 банка (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 1 банка куриного бульона
- 1 упаковка (6 унций) нарезанных кубиками полоски приготовленной куриной грудки
- 4 кукурузные лепешки
- нарезанные дольки кинзы и лайма, по желанию
Направления
1. В большой кастрюле нагрейте масло и порошок чили на среднем огне, пока он не начнет шипеть.
2. Добавьте кукурузу, помидоры, куриный бульон, курицу и 1 стакан воды; тушить 5 минут.
3. Пока суп готовится, разогрейте лепешки в тостере или на огне.
4. Нарезать соломкой или разорвать на мелкие кусочки и выложить в суповые тарелки; полить суп лепешками.
5. При желании можно посыпать кинзой и подавать дольки лайма, чтобы их можно было выдавить в суп.
На 4 порции
Совет: для более острого супа увеличьте количество порошка чили по вкусу.
Фриттата с горошком и морковью
Ингредиенты
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 банка (15 унций) сладкого горошка Либби, высушенного 1 банка (15 унций) нарезанного белого картофеля Либби, высушенного
- 6 больших яиц
- 1 чайная ложка смеси сушеных итальянских трав
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
Направления
1. Разогрейте жаровню. В 10-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне.
2. Добавьте горох и картофель; варить, осторожно помешивая, пока не нагреется.
3. В миске взбейте яйца, смесь трав, соль и перец. Полить картофелем и горошком и убавить огонь до средне-слабого.
4. Резиновым шпателем поднимите приготовленную часть фриттаты и наклоните сковороду, чтобы сырые яйца стекали под нее. Продолжайте готовить, время от времени поднимая фриттату и наклоняя сковороду, как описано выше, до тех пор, пока верх почти не застынет, примерно 5 минут.
5. Посыпать сыром. Жарьте на расстоянии около 6 дюймов от источника тепла около 1 минуты или до тех пор, пока фриттата не станет воздушной и верх не застынет.
На 4 порции
салат тако
Ингредиенты
- 1 банка (15 унций) цельнозерновой сладкой кукурузы Либби, высушенной
- 1 банка (15 унций) черных бобов, высушенных и ополоснутых
- 1 крупный помидор, нарезанный
- 1/3 стакана заправки ранчо в бутылках
- 4 чашки чипсов из тортильи
- 1 небольшой кочан салата айсберг, очищенный от сердцевины и измельченный (около 6 чашек)
- 1 чашка тертого мексиканского сыра
Направления
1. В большой миске смешайте кукурузу, черную фасоль, помидоры и заправку ранчо.
2. Выложите большую миску или блюдо с чипсами из тортильи; слой салата, овощной смеси и сыра, в указанном порядке, поверх чипсов.
На 4 порции
Красочный нарезанный салат
Ингредиенты
- 1 банка (15,25 унции) цельнозерновой сладкой кукурузы Либби, высушенной
- 1 банка (15 унций) бобов гарбанзо, высушенных и ополоснутых
- 1 банка (14,5 унций) нарезанной зеленой фасоли Либби, высушенной и нарезанной
- 1 крупный красный болгарский перец, очищенный от сердцевины и нарезанный
- 1 небольшой кочан салата айсберг, очищенный от сердцевины и нарезанный (около 6 чашек)
- 1/3 стакана итальянской заправки в бутылках
Направления
1. В большой миске смешайте все ингредиенты.
2. Осторожно перемешайте, пока хорошо не перемешается.
На 4 порции
Совет: добавьте нарезанную ветчину, индейку или курицу.
Все рецепты и фотографии любезно предоставлены Либби и GetBacktoTheTable.com, где вы можете найти дополнительную информацию о семейном обеде и практических идеях рецептов.
Семейные рецепты
- Семейные фиесты тако
- Собираем семью
- Простые семейные блюда
