Антиоксиданты далеки от диетического увлечения, которое выйдет из моды в следующем году. Эти мощные питательные вещества являются проверенными борцами с болезнями, которые защищают и восстанавливают клетки от повреждения свободными радикалами, одновременно принося пользу вашему здоровью бесчисленными способами. Антиоксиданты помогают вашему организму защитить себя от токсинов в окружающей среде, укрепляют вашу иммунную систему и снижают риск сердечных заболеваний, рака, артрита, проблем со зрением и многого другого. Вот пять вкусных способов увеличить потребление антиоксидантов в этом году.
Увеличьте аппетит к антиоксидантам
Увеличение количества фруктов и овощей в рационе - самый простой способ повысить уровень антиоксидантов. потребление, но орехи, семена, жирная рыба, кофе, чай и даже шоколад также содержат много антиоксидантов. список еды.
Ешьте больше бета-каротина
Антиоксиданты содержатся в основном в ярких фруктах и овощах. Бета-каротин - мощный антиоксидант, который содержится в продуктах оранжевого цвета, таких как абрикосы, дыня, морковь, персики, тыква, сладкий картофель, мандарины и зимние тыквы. Включите в каждый прием пищи продукты, богатые бета-каротином, чтобы получить заряд антиоксидантов в течение дня.
Идеи для увеличения потребления бета-каротина:
- Приготовьте суп из тыквы или сладкого картофеля
- Добавьте нарезанные кубиками абрикосы, персики и нектарины в свои зеленые салаты.
- Приготовьте фруктовый салат с дыней и шариками из арбуза.
- Перекусите морковью или нарежьте морковь в салат или зерновое блюдо.
- Добавляйте в смузи продукты, богатые бета-каротином.
Получите больше витамина C
Витамин С - еще один важный антиоксидант, содержащийся в ярких фруктах и овощах. Наполните тарелку ягодами, болгарским перцем, брокколи и другими крестоцветными (например, брюссельской капустой, красной капуста и цветная капуста), темная листовая зелень, киви, грейпфрут, манго, апельсины, папайя, снежный горошек и помидоры.
Вкусные способы получить больше витамина С:
- Добавьте пригоршню ягод в коктейли, хлопья и салаты.
- Добавьте слегка пропаренные или сырые полоски перца и соцветия брокколи в макароны из цельнозерновой муки или другие зерновые блюда.
- Обжарить шпинат, капусту, зелень или мангольд с чесноком и оливковым маслом в качестве гарнира
- Жарьте половинки грейпфрута или дольки манго и папайи на гриле, чтобы получить сладкую закуску или десерт.
- Сок апельсина или грейпфрута для свежевыжатого сока
- Обжаривайте, перемешивая, овощи, богатые витамином С, и подавайте с коричневым рисом или цельнозерновой пастой.
Ешьте больше витамина Е
Витамин E - это жирорастворимый антиоксидант, который в большом количестве содержится в орехах и семенах, ореховом и семенном масле и сафлоровое масло, а также темная листовая зелень, спаржа, авокадо, брокколи, киви, манго, папайя и тыква.
Вкусные советы по увеличению количества витамина Е:
- Приготовьте винегреты, используя миндальное, лесное ореховое, кунжутное или ореховое масло.
- Поливайте продукты ореховым и семенным маслом, чтобы добавить аромат.
- Добавляйте орехи и семена в хлопья, зерновые блюда, салаты и десерты.
- Включите темную листовую зелень, брокколи и спаржу в салаты, супы, рагу и гарниры.
- Пюре из авокадо в смузи или закуска из гуакамоле
- Приготовьте смузи из киви, манго, папайи и вареной тыквы.
Пейте чай, кофе и вино
Хотя наполнение тарелки фруктами и овощами - это способ номер один съесть больше антиоксидантов, вы также можно подкрепить свой рацион антиоксидантами, потягивая чай, кофе и вино - все в умеренных количествах, курс. Чай, кофе и вино - супер источники антиоксидантов, называемых полифенолами. Начните свой день с чашки любимого сваренного кофе, потягивая чай в течение дня и наслаждаясь ужином с бокалом вина.
Кусок темного шоколада
Это правда: темный шоколад (и какао-порошок) богат антиоксидантами, известными как полифенолы и флавонолы. Кому не нужен повод съесть еще шоколада? Просто убедитесь, что вы держите свои порции небольшими, так как слишком много чего-либо может нанести вред вашему здоровью. В качестве холодного послеобеденного угощения съешьте чашку горячего шоколада из какао-порошка или топленого черного шоколада. После обеда и ужина медленно откусите небольшой кусочек шоколада (пусть его хватит на десерт). Побрей немного темного шоколада на овсянке и блинах, чтобы сделать сладкий утренний сюрприз, и укрась свои десерты посыпкой какао-порошка.
Подробнее:
6 заменителей здорового питания
Увеличьте свою энергию естественным образом в этом году
7 зеленых продуктов, которые нужно есть каждую неделю
