Запеченная в духовке рыба - прекрасная альтернатива более калорийному жареному варианту. Это не только лучше для вас, но и его легко приготовить, и его вкус такой же хороший. Подавайте запеченную рыбу с гарниром и свежими овощами, чтобы получить здоровую и сытную трапезу в любое время.
Связанная история. Попробуйте легкий рецепт жареной рыбы Триши Йервуд, и вы больше никогда не купите замороженную
Рецепт запеченной рыбы в панировке
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка масла
- 1–1 / 2 фунта рыбы со слабым вкусом, такой как апельсиновый шершавый, махи махи, треска и т. Д.
- 1 большое яйцо
- 1 столовая ложка воды
- 3 ломтика низкоуглеводного хлеба, измельченного в сухие крошки
- 1/4 чайной ложки лимонного перца
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки (или 1 чайная ложка сушеной)
- 1 столовая ложка топленого масла
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Слегка смажьте неглубокую форму для запекания маслом. Промыть рыбу и обсушить.
- В небольшой миске взбить яйцо с водой. Обвалять рыбу в яйце, затем обвалять в крошке. Выложить рыбу в панировке на форму для запекания. Посыпать лимонным перцем и петрушкой; сбрызнуть все растопленным маслом.
- Выпекать (без крышки) от 20 до 40 минут (в зависимости от толщины) до готовности (рыба должна легко отслаиваться и быть полностью непрозрачной). Подавать с тартаром или рыбным соусом для макания.
Гарниры для завершения трапезы
Пряный перец из баклажанов
Оливковое масло и стручковая фасоль с чесноком
Картофельное пюре с чесноком и грибами
