При выращивании овощей раннее мороз это большая проблема. Многие овощные растения могут погибнуть при воздействии мороза, но некоторые действительно любят холод, а когда наступает мороз, они даже становятся вкуснее!
При выращивании овощей ранние заморозки - большая проблема. Многие овощные растения могут погибнуть при воздействии мороза, но некоторые действительно любят холод, а когда наступает мороз, они даже становятся вкуснее!
Члены семейства капустных печально известны тем, что чувствуют себя хорошо в более прохладных условиях. При воздействии холода или мороза овощи реагируют на холод, производя больше сахара, что делает обычно горькие овощи немного слаще. Члены семейства капустных, которые лучше всего демонстрируют эту характеристику, включают капусту (конечно), брокколи, цветная капуста, репы, редис, капуста, швейцарский мангольд и брюссельская капуста.
Семейство капустных - не единственная группа, которая любит хороший мороз. Некоторые корнеплоды превращают крахмал в сахар в морозную погоду. Лучший пример - пастернак, но вы заметите разницу во вкусе
Есть ли другие овощи что вы заметили, что вкус стал лучше после мороз или два?
