Чтобы легко и недорого поесть, попробуйте эти идеи и рецепты супов. Если вы предложите детям выбрать пасту или овощи для домашнего супа, это может подстегнуть интерес к кулинарии. семейное питание, - сказала Сэнди Проктер, Исследовательский центр по питанию Канзасского государственного университета. педагог.
По словам Проктера, зарегистрированного диетолога и координатора Расширенной образовательной программы в области пищевых продуктов и питания в штате, приготовить суп, как правило, легко и недорого.
Полудомашний суп
«Добавьте ингредиенты в коммерческий суп - украсьте классический томатный суп свежими нарезанными помидорами и например, немного базилика - или выберите простой рецепт с ингредиентами, которые понравятся семье или друзьям », - сказал.
«Домашний суп - хороший кандидат на мультиварку, но есть также рецепты, которые можно составить, чтобы быстро приготовить еду», - сказала она. Если вы используете рецепт впервые, точно следуйте инструкциям. Ознакомившись с рецептами, подумайте о добавлении дополнительных ингредиентов, например овощей, по вкусу.
10 лучших ингредиентов для супа
Чтобы упростить приготовление супа у себя дома, Проктер держит под рукой то, что она называет «десятью лучшими ингредиентами для супа». Вот ее список:
- Макаронные изделия различных форм, например звездочки, буквы алфавита, галстуки-бабочки или крошечные трубочки.
- Маленькие нарезанные кубиками помидоры, консервированные.
- Приготовленное мясо или птица, которые могут быть, а могут и не быть остатками предыдущего приема пищи.
- Бульон домашнего или промышленного приготовления, продаваемый в банках или коробках. Предпочтительны сорта с низким содержанием натрия, чтобы затем можно было приправить суп по вкусу.
- Ячмень, который Проктер описывает как вкусное, но иногда недооцененное цельное зерно. Выберите либо крупу быстрого приготовления, либо перловую крупу, которая является разновидностью медленного приготовления.
- Овощи, свежие, замороженные или оставшиеся, такие как морковь, картофель, лук, кукуруза или овощная смесь.
- Фасоль, либо недорогая сушеная фасоль, требующая варки, либо консервированная фасоль, которую можно слить и сразу же использовать.
- Травы, свежие или сушеные. Совет: используйте меньше сушеных трав, но потрите их между пальцами, чтобы усилить аромат.
- Чечевица, как и фасоль, бывает разных цветов. Они, как правило, дружелюбны с детьми и популярны во всем мире.
- Овощной сок, такой как сок V-8, для добавления дополнительных питательных веществ и тела.
Последние штрихи
Для топперов Procter предлагает цельнозерновые крекеры с низким содержанием натрия; приправленные гренки; тертый сыр; крекеры в форме, такие как Золотая рыбка, или немного зелени. В завершение трапезы она обычно готовит салат и добавляет хлеб.
Рецепты супов обычно рассчитаны на несколько порций и часто их хватает на несколько приемов пищи. Накройте и охладите оставшиеся порции, чтобы использовать в течение дня или двух, или поместите остатки супа в контейнер для заморозки, отметьте этикетку и дату для использования в качестве будущего блюда.
Более подробную информацию о продуктах питания, питании, здоровье и приготовлении пищи можно получить в окружных и районных отделениях службы поддержки или на веб-сайте службы поддержки: www.oznet.ksu.edu/humannutrition/.
Дополнительные советы по экономии денег на еде
- Экономные советы по приготовлению семейных блюд
- Здоровое питание с ограниченным бюджетом
