Продолжайте - скажите своим друзьям, что вы часами трудились, готовя им мусс из вишни и фисташек. Ни одна бровь не поднимется. Они не будут сомневаться в вас... но должны, потому что этот десерт на самом деле обманчиво легко приготовить.
Если у вас есть миксер, холодильник и микроволновая печь (или плита), вы можете взбить этот экстравагантный десерт, даже не вспотев. Немного перемешивания здесь, немного взбивания и несколько минут сборки - все, что нужно. Большую часть времени вы будете проводить с поднятыми ногами, ожидая, пока слои застынут. И результат впечатляющий: слои торта, два вида мусса и вишневая глазурь, инкрустированная фисташками. Мммм…
Рецепт ломтиков мусса из вишни и фисташек
Не любите вишню или фисташки? Не стоит беспокоиться. Его легко смешать - просто замените фрукты и орехи своими любимыми - и готово.
Время на подготовку: 5 минут | Время приготовления: 60 минут | Время сборки: 2 часа | Общее время: 3 часа 5 минут
Урожайность 8
Ингредиенты:
Для торта:
- 3/4 стакана сливочного масла, размягченного
- 3/4 стакана сахарного песка
- 4 яйца
- 1-1 / 2 стакана простой муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 стакана жирного молока
- 1/2 стакана фисташковых орехов, несоленых, нарезанных
Для фисташкового мусса:
- 2 листа желатина
- 2 стакана густых сливок
- 3 столовые ложки сахарного песка
- 2 столовые ложки нарезанных фисташковых орехов
Для вишневого мусса:
- 3 листа желатина
- 2-1 / 2 стакана густых сливок
- 3 столовые ложки сахарного песка
- 1 стакан вишни, протертой
Для вишневой глазури:
- 3 листа желатина
- 3 столовые ложки сахарного песка
- 1 стакан вишни, протертой и протертой
- Фисташки, измельченные (для украшения)
Направления:
Прежде чем ты начнешь:
Есть два способа приготовить этот десерт. Вы можете использовать квадратные или прямоугольные кольца для мусса, и в этом случае вам не придется ничего делать, кроме приготовьте их, или вы можете использовать контейнер с высокими бортиками, в этом случае вам нужно выровнять его с помощью цепочки фильм. Когда десерт будет готов, убедитесь, что его легко вынуть из контейнера.
Для торта:
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и выстелите неглубокий противень бумагой для выпечки.
- В большой миске смешайте размягченное масло и сахар до однородной массы.
- Добавьте яйца и перемешайте до однородной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте.
- Добавляйте молоко понемногу, перемешивая, пока тесто не станет густой жидкостью.
- Посыпьте нарезанными фисташками и сложите.
- Вылейте или ложкой тесто в неглубокую форму для запекания и разровняйте, чтобы оно получилось ровным. Не делайте его толще 1 сантиметра, потому что он послужит основой вашего десерта.
- Уменьшите огонь до 165 градусов по Цельсию и выпекайте 15-20 минут, пока пирог не станет золотистым. Затем выньте его и дайте остыть.
- Вырежьте торт по размеру вашего контейнера или кольца мусса, в зависимости от того, какой вы используете, поместите его на дно контейнера или кольца мусса и поставьте в холодильник.
Более:Giant Ferrero Rocher - шоколадно-ореховый десерт вашей мечты
Для фисташкового мусса:
- Поместите листы желатина в холодную воду на 5 минут или около того, пока желатин не станет мягким.
- Выдавите воду, положите желатин в миску с 2 столовыми ложками сахара и нагрейте его в микроволновой печи в течение 10 секунд, перемешайте, затем дайте ему остыть до комнатной температуры, но не позволяйте ему застывать. Если у вас нет микроволновой печи, вы можете нагреть желатин и сахар в небольшой кастрюле на плите, помешивая, пока они не растворятся и не смешаются.
- Одновременно взбивайте сливки и оставшуюся столовую ложку сахара до образования белых пиков.
- Аккуратно добавьте желатиновую смесь в крем и перемешайте. Затем добавьте фисташки и аккуратно сложите.
- Быстро нанесите мусс на торт и разровняйте, чтобы он образовал ровный слой. Поместите мусс и торт в холодильник.
- Оставьте на 45-60 минут.
Более:18 рецептов десертов из 3 ингредиентов, перед которыми невозможно устоять
Для вишневого мусса:
- Поместите листы желатина в холодную воду на 5 минут или около того, пока желатин не станет мягким.
- Порежьте вишню и измельчите ее до образования очень тонкого пюре.
- Выдавив воду, положите желатин в миску с вишневым пюре и 2 столовыми ложками сахара. Нагрейте его в микроволновке в течение 10 секунд, затем дайте остыть до комнатной температуры (но не до температуры). Вы можете использовать небольшую кастрюлю на плите вместо микроволновой печи.
- Одновременно взбивайте сливки и оставшуюся столовую ложку сахара до образования белых пиков.
- Аккуратно добавьте вишнево-желатиновую смесь в крем и перемешайте.
- Быстро работая ложкой, нанесите мусс на фисташковый мусс и разровняйте, чтобы он образовал ровный слой. Поместите мусс и торт в холодильник.
- Оставьте на 45-60 минут.
Более:5 рецептов шоколада, чтобы начать сладкое лето
Для вишневой глазури:
- Поместите желатин в холодную воду на 5 минут или около того, пока желатин не станет мягким.
- Процедите вишневое пюре, чтобы у вас остался густой вишневый сок.
- Выдавив воду, положите желатин в миску с процеженным пюре и сахаром и нагрейте в микроволновке в течение 10 секунд. Дайте ему немного остыть (чтобы он не растопил мусс), затем полейте им слой вишневого мусса и верните в холодильник для застывания.
- Когда он застынет, достаньте десерт из холодильника и снимите кольца мусса или выньте его из контейнера, сняв и выбросив пищевую пленку.
- Ножом, смоченным в горячей воде, нарежьте десерт дольками и украсьте сверху измельченными фисташками.
Тогда пришло время произвести впечатление на друзей.
