Плов из пшена с шафраном и поджаренным миндалем - SheKnows

Этот плов из пшена с шафраном, слегка экзотический и идеальный помощник для жареных весенних овощей, является полезным для здоровья. веган рецепт из Полная поваренная книга из цельного зерна пользователя Judith Finlayson. Хотя этот цельнозерновой ресурс не является полностью веганским, Finlayson включает в себя цельнозерновые продукты, подходящие для веганов и вегетарианцев. рецепты. Полная поваренная книга из цельного зерна дает вам представление о восхитительном ассортименте цельнозерновых продуктов, от амаранта до пшеницы, о том, как приготовить каждое зерно и почему цельнозерновые продукты необходимы для оптимального здоровья.
Этот плов из пшена с шафраном - слегка экзотический и идеальный партнер для жареных весенних овощей. Полная поваренная книга из цельного зерна пользователя Judith Finlayson. Хотя этот ресурс из цельного зерна не является полностью веганским, Finlayson включает в себя веганские и вегетарианские рецепты из цельного зерна. Полная поваренная книга из цельного зерна

дает вам представление о восхитительном ассортименте цельнозерновых продуктов, от амаранта до пшеницы, о том, как приготовить каждое зерно и почему цельнозерновые продукты необходимы для оптимального здоровья.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью

Плов из пшена с шафраном и поджаренным миндалем

На 6 порций

Ингредиенты:

т
• 1 стакан пшена

т

• 1 столовая ложка оливкового масла

т

• 1 мелко нарезанная луковица

т

• 2-1 / 2 стакана овощного бульона

т

• 1/4 чайной ложки измельченных ниток шафрана, растворенных в 2 столовых ложках кипятка.

т

• Свежемолотый черный перец по вкусу

т

• 2 столовые ложки жареного нарезанного миндаля

т

• 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки

Направления:

т
1. В кастрюле на среднем огне поджарить пшено, помешивая, пока оно не потрескается и не испустит свой аромат, около 5 минут. Переложите в миску.

т

2. В этой же кастрюле нагрейте масло на среднем огне 30 секунд. Добавить лук и варить, помешивая, примерно 3 минуты, пока он не станет мягким.

т

3. Добавьте овощной бульон и жидкость из шафрана и доведите до кипения. Постепенно всыпать пшено и довести до кипения. Приправить перцем.

т

4. Убавьте огонь до минимума. Накрыть крышкой, при необходимости поставить под кастрюлю диффузор и варить на медленном огне до впитывания жидкости около 25 минут.

т

5. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут. Взбить вилкой. Вмешайте миндаль и петрушку.

Примечание повара: поджаривание любого зерна перед приготовлением придает финальному блюду более насыщенный вкус.

Еще больше вкусных веганских гарниров!