Все любят хороший кекс и то, что не стоит любить - они сладкие, их легко есть и их удобно транспортировать по любому поводу.
Выбор идеального кекса может быть сложной задачей, так зачем ограничивать себя одним? Чтобы отпраздновать приход весны, вот пять фруктовых ароматов, которые вы можете испечь из одной партии.
Для теста (10 кексов)
(По рецепту ванильного торта «Австралийский женский еженедельник».)
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла, размягченного
- 370 г сахарной пудры
- 4 яйца
- 400 грамм муки самоподнимания
- 1 стакан молока
Направления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и выстелите форму для кексов с 12 отверстиями 10 вкладышами для кексов.
- Взбить сливочное масло и сахар до бледности и пышности. Добавить яйца по одному и взбивать до однородности. Смешайте муку и молоко поочередно, пока не получите однородное тесто. Разделите на пять отдельных мисок, приправьте, следуя приведенным ниже инструкциям, и разделите каждую миску на две коробки для кексов.
- Выпекать 20-25 минут или пока шампур не выйдет чистым. Остудить на решетке.
Для глазури
Ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- 3-1 / 2 стакана смеси для глазури
- 2-3 столовые ложки молока (по желанию)
Направления:
- Взбейте масло, пока оно не станет бледным и не увеличится вдвое. Добавьте сахарную пудру и взбивайте до однородной массы.
- Добавляйте молоко по столовой ложке за раз, если смесь становится слишком густой.
- Разделите на пять отдельных мисок, приправьте, следуя инструкциям ниже, затем заморозьте каждый кекс с соответствующим ароматом.
1
Безумие Мохито
Что может быть больше весны, чем потягивание мохито на солнышке? Конечно же, отведайте небольшой кекс с мохито!
Добавить в тесто:
- 4 столовые ложки измельченной и мелко нарезанной мяты
- Сок и цедра половинки лайма
Добавить в глазурь:
- Сок и цедра половинки лайма
- Веточки мяты для украшения
2
Ягодный
Клубника сладкая и немного озорная.
Добавить в тесто:
- 4 свежие клубники, нарезанные кубиками
- 1 столовая ложка рома (или 1 чайная ложка клубничной эссенции)
Добавить в глазурь:
- 4 клубники, пюре
- 2 свежие клубники для украшения
3
Пина колада
Собирайте свои вкусовые рецепторы и наслаждайтесь праздником с этим вкусным тропическим кексом.
Добавить в тесто:
- 1 столовая ложка Малибу (или кокосового крема)
- 2 столовые ложки свежего (или консервированного) ананаса, нарезанного кубиками
Добавить в глазурь:
- 1 столовая ложка кокосового крема (или Малибу)
- Посыпьте сушеным кокосом для украшения
4
Creamsicle
Дайте волю своему внутреннему ребенку, наслаждаясь острым вкусом ванили!
Добавить в тесто:
- 2 чайные ложки ванильной пасты
Добавить в глазурь:
- Цедра и сок половинки апельсина
5
Розовый лимонад
Получите свой хипстер с этим вкусным винтажным лакомством.
Добавить в тесто:
- Цедра и сок одного лимона
Добавить в глазурь:
- 1/4 стакана замороженной малины
- Цедра одного лимона для украшения
Ешь свой торт и тоже ешь
Необычные кексы
Сделать торт омбре
Торт с мороженым орео
