Вы слышали это раньше, и даже Симпсоны сказали: «С салатом не дружишь!» И это заставляет вас съеживаться, когда вы думаете о заказе салата вместо пиццы. Но салат не обязательно должно быть скучным и неприятным словом. Если вы хотите есть больше овощей, следить за потреблением углеводов и калорий и жаждать освежающих блюд, прочтите несколько советов о том, как подружиться с салатом. Кто знает? Вы даже можете подружиться с салатом!
Мыслить нестандартно
Или это должно быть мысли вне миски или тарелки? Салат не обязательно должен быть обычной скучной зеленью, помидорами и уксусом. Перемешайте, добавив овощи, которые вы обычно не добавляете, например авокадо, жареные баклажаны и кабачки или жареный красный перец. Если вы соленый и сладкий человек, попробуйте добавить в салат фрукты. Ягоды, манго, апельсины или любые любимые фрукты подойдут. Вы даже можете добавить сушеную клюкву или изюм. Попробуйте сочетать фрукты с мягким сыром, например боккончини, козьим сыром или сыром фета. Добавление миндаля, орехов пекан или семян также придаст вашему салату восхитительный хруст.
Добавьте зерна
Салат не обязательно должен быть полностью безуглеводным. Добавление сложных углеводов - восхитительный способ сделать салаты более соблазнительными. Попробуйте салат из дикого риса и зерна камута, смешав по вкусу дикий рис, камут, красный перец, эдамаме, сушеную клюкву, апельсиновый и лимонный сок. Киноа универсальна и может стать основой любого салата, от греческого салата с оливками и сыром фета до более сладкого салата с клубникой, манго и авокадо. Попробуйте приготовить табуле, ближневосточный салат из мелко измельченной пшеницы, измельченной петрушки, помидоров, зеленого лука, мяты, лимонного сока и оливкового масла. В Интернете так много полезных рецептов, которые включают сложные углеводы, возможности безграничны!
Попробуйте разные заправки для салатов
Многие компании по заправке салатов предлагают интересные заправки для салатов помимо обычного бальзамического уксуса, греческих или итальянских заправок. Некоторые уникальные ароматы, которые вы, возможно, захотите попробовать, включают малиновый винегрет, чипотле из манго и заправку из макового семени. Дополняйте салаты, в состав которых входят более сладкие фрукты, заправками для салатов со сладким вкусом. Ознакомьтесь с панелью питания и списком ингредиентов и остерегайтесь заправок, содержащих слишком много сахара. Если вы следите за потреблением сахара и калорий, попробуйте бренды без добавления сахара, например Walden Farms. Будьте осторожны с заправками для салатов, которые утверждают, что они «обезжирены», поскольку они обычно содержат скрытый крахмал, компенсирующий вкус. Если вы хотите попробовать приготовить заправку самостоятельно, поэкспериментируйте с яблочным сидром или бальзамическим уксусом, оливковым маслом и различными специями.
Добавьте вкусного протеина
Сами по себе фрукты и овощи не насытят, каким бы элегантным ни был ваш салат. Попробуйте добавить в салат немного полезного белка. Курица-гриль с вашими любимыми приправами - отличное дополнение к любому салату, но вы также можете попробовать мясное ассорти, морепродукты на гриле или даже консервированный тунец. Если вы вегетарианец, вы можете попробовать добавить нарезанный вегетарианский бургер или щедрую порцию орехов.
Подробнее о салате
Салат из авокадо и козьего сыра
Свежие винегреты, чтобы добавить пиццы в салаты
Новые салаты на весну и лето
