Галет из сладкого картофеля и вишни продемонстрирует ваши навыки выпечки в деревенском стиле

Когда дело доходит до приготовления галетного напитка, обычно так или иначе: сладкого или соленого. В пикантном обычно используются овощи, а в сладком - фрукты. Этот рецепт деревенского сладкого картофеля и вишневого галет сочетает в себе вкусное лакомство, от которого нельзя отказываться.

Связанная история. Простой, но вкусный рецепт хлеба, с которым могут справиться даже новички в выпечке

Сладкий картофель - овощ в этом рецепте - излюбленный ингредиент осени. Присущая им сладость делает их идеальным выбором в сочетании с вишней в качестве прекрасного десерта.

Галет из сладкого картофеля и вишни в деревенском стиле

На 8 порций

Ингредиенты:

1 подготовленная корочка из теста для пирога
1-1 / 2 столовых ложки муки для выпечки, разделенной
1 большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный кружочками толщиной 1/8 дюйма
1 чашка вишни без косточек (размороженная, если используется замороженная)
2 столовые ложки сливочного масла, разделенного
2-1 / 2 столовых ложки корицы, разделенной
2-1 / 2 столовые ложки коричневого сахара, разделенные

click fraud protection

1/3 стакана апельсинового сока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 взбитое яйцо
1 чайная ложка сахарного песка
1 чайная ложка кусочков грецкого ореха
Фруктовое мороженое на стороне

Направления:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Добавьте ломтики сладкого картофеля в большую миску. Растопите 1 столовую ложку масла и добавьте его к сладкому картофелю. Перемешайте, чтобы смешать.
Выложите сладкий картофель на противень одним слоем. Выпекать около 10 минут. Уменьшите духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Дайте сладкому картофелю нагреться до комнатной температуры, затем добавьте в него 1 столовую ложку коричневого сахара и 1 столовую ложку корицы. Отложите в сторону.
Добавьте вишню в миску и перемешайте с 1/2 столовой ложкой корицы и 1/2 столовой ложкой коричневого сахара.
Добавьте немного апельсинового сока в небольшую миску вместе с кукурузным крахмалом. Взбейте до однородной массы. Отложите в сторону.
Добавьте оставшийся апельсиновый сок в сковороду на среднем огне. Доведите до кипения и медленно вбивайте смесь кукурузного крахмала, понемногу за раз, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и добавьте ваниль. Смешайте, чтобы соединиться. Перелейте смесь к вишням и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
Используйте 1/2 столовой ложки муки, чтобы слегка присыпать кусок пергаментной бумаги или силиконовый коврик для выпечки. Выложите тесто для пирога на пергаментную бумагу или противень и слегка раскатайте.
Оставьте 2-дюймовую границу теста и сложите кусочки сладкого картофеля кольцом, перекрывая их. Добавьте вишневую смесь в центр теста внутри кольца.
Поднимите край теста и выложите его на сладкий картофель (тесто не должно полностью покрывать сладкий картофель), складывая его каждые 2 дюйма.
В небольшой миске смешайте оставшуюся 1 столовую ложку муки, 1 столовую ложку корицы, 1 столовую ложку коричневого сахара и 1 столовую ложку холодного масла, нарезанных небольшими кусочками. Пальцами перемешайте смесь и слегка разбейте масло. Посыпьте этим сладкий картофель и вишню.
Смажьте тесто взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Добавьте грецкие орехи в центр вишневой смеси.
Переложите пергаментную бумагу или коврик для выпечки на противень и выпекайте галет в течение 25-35 минут или до легкого коричневого цвета. Дайте ему остыть примерно 10 минут, прежде чем подавать с мороженым.

Еще рецепты десертов

Пирожки с шоколадом и орехом пекан с моросящим карамель
Безглютеновые шоколадно-чили-пирожные с белым шоколадно-ванильным моросящим слоем
Dulce de leche бутерброды с банановым блендером и мороженым