Итак, вы хотите использовать экологически чистые продукты, но (тем более, что покупка органических продуктов стоит немного дороже), вы должны быть уверены, что делаете покупки с умом. У нас есть несколько советов, как покупать лучшие экологически чистые продукты для вашего бюджета.
Овощи
Простой и понятный - овощи лучше всего выращивать в сезон и выращивать на местном и экологически чистом уровне. Пестициды могут придать овощам идеальный вид и уберечь их от насекомых, но безопаснее есть продукты с несколькими крошечными дырочками в них, чем их химически обработанные аналоги. Остерегайтесь неорганической кукурузы и картофеля, поскольку они могли быть генетически модифицированы.
Фрукты
Еще одна проблема при выборе экологически чистых продуктов - фрукты. Органические продукты обычно стоят дороже, поэтому, если вам нужно срезать углы, покупайте обычные фрукты, которые вы чистите, например бананы, апельсины и грейпфрут. Клубника - одни из фруктов, наиболее сильно обработанных химическими веществами, поэтому обязательно покупайте органические.
Зерна
Такие зерна, как пшеница, рожь, овес и ячмень, являются семенами трав. Если эти травы выращиваются на богатой органической почве, польза для здоровья передается их семенам. Киноа, обладающая высокой естественной устойчивостью к вредителям, является отличным заменителем риса.
Фасоль / семена
Проращивание семян и бобовых на самом деле значительно увеличивает содержание в них витаминов. Если выращивать на качественной почве, свободной от химикатов и пестицидов, семена и бобовые уже будут богаты минералами. Целая чечевица и нут отлично подходят для прорастания. Другими отличными органическими продуктами являются каннеллини и фасоль, тыква, семена подсолнечника и льняное семя.
Орехи
Орехи - отличный источник мононенасыщенных «хороших» жиров. Эти «хорошие» жиры снижают уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови. Органический миндаль - отличный источник кальция, клетчатки и железа.
Мясо / птица
Фермеры, выращивающие экологически чистые продукты, серьезно относятся к гуманному обращению с животными, которых они выращивают. Органическая говядина травяного откорма содержит больше конъюгированной линолевой кислоты (CLA), что очень полезно для здоровья. По закону, органические фермеры не могут кормить коров субпродуктами животных, из-за которых распространяется коровье бешенство, а органических сельскохозяйственных животных нельзя облучать или кормить генетически модифицированными организмами. Для мяса и сельскохозяйственных животных этикетка «сертифицированный органический» означает, что в дополнение к гуманным лечения, им никогда не давали антибиотики или гормоны и не лечили пестициды.
Травы
Свежие органические травы обладают восхитительным ароматом и придают удивительный аромат всем видам продуктов. Хотя эфирные масла в травах естественным образом отгоняют насекомых, неорганические масла все же можно опрыскивать фунгицидами, чтобы отразить плесень и грибок. Если вы хотите создать свой собственный сад, одно из лучших мест для начала - это сад с травами!
Молоко / яйца
И снова у органических фермеров есть стандарты выращивания сельскохозяйственных животных, с которых они собирают молоко и яйца. Покупая органические продукты, вы можете быть уверены, что с животными обращались гуманно. Помимо этикетки с органическими продуктами на молоке, обратите внимание на этикетки с изображением травяного откорма. Куры, производящие органические яйца, кормятся только органическими кормами в дополнение к здоровой диете и гуманному образу жизни на свободном выгуле.
