Недавнее исследование Университета Конкордия показывает, что большинство канадцев недоедают. фрукты и овощи. Вы один из них? Если да, то пора загрузить еще более жареный картофель! Вот напоминание о пользе фруктов и овощей для здоровья, а также несколько советов о том, как легко включить «Daily 5» в свой рацион.
Польза здоровью
Мама знала, о чем говорила, когда призывала вас есть фрукты и овощи. В них мало жира и калорий, они богаты клетчаткой, что помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Свежие продукты богаты витаминами и антиоксидантами, а потребление некоторых фруктов и овощей снижает риск сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака.
Одна вещь, возможно, не знала мама, - это то, что фрукты и овощи - отличный источник кальция. Зеленые овощи, включая брокколи, брюссельскую капусту, листовую капусту, горчичную зелень и капусту, чрезвычайно богаты кальцием. Фактически, одна чашка приготовленной капусты содержит такое же количество усваиваемого кальция, как и одна чашка коровьего молока, с половиной калорий. Магний, калий, витамин С и витамин К, содержащиеся во многих фруктах и овощах, также способствуют укреплению костей.
Поддержание веса
Мало того, что фрукты и овощи являются необходимыми питание, они также от природы содержат мало калорий и жиров. Перекус свежими продуктами может помочь вам сохранить или похудеть, если это часть здорового питания. Вот несколько идей для здоровых перекусов из свежих фруктов и овощей:
- Молодая морковь с хумусом
- Цельнозерновые тосты с миндальным маслом и кусочками банана
- Зеленый виноград с пшеничными крекерами
- Греческий йогурт с черникой
- Полоски красного болгарского перца с нежирным соусом ранчо
Простые способы съесть ваши цвета
Употребление свежих фруктов и овощей - лучший способ получить от них полную питательную ценность. Однако, если у вас нет под рукой свежих фруктов или если вы или член вашей семьи немного разборчив в еде, есть другие способы включить фрукты и овощи в свой рацион. Вот несколько идей:
- 100% чистый фруктовый или овощной сок
- Фруктовые пасты с низким содержанием сахара
- Сухофрукты, такие как вишня, клюква, изюм или черника.
- Фруктовые чипсы сублимационной сушки
- Пюре из фруктов в пакетиках
Больше советов по здоровому питанию
Факты о натрии
Факты о клетчатке
Факты о жире
