Ничто так не сочетается, как крепкий бокал вина и восхитительно выдержанный ломтик сыра. Покажите свою любовь к этой сказочной паре, устроив вечеринку с вашими любимыми друзьями, помешанными на вине и старине. Вечеринка с вином и сыром - отличный способ узнать больше о вине и сыре и попробовать новые сорта обоих!
Лучшие вечеринки с вином и сыром - это те, которые побуждают гостей к общению, принося свои любимые вина и сыры, чтобы остальные гости могли попробовать их. Если ваш бюджет позволяет, пригласите сомелье, чтобы он рассказал о винах и процессе их выращивания, а также порекомендует любимые сочетания. Если вы не умеете качать это, сделайте немного исследование самостоятельно удивите и поразите своих друзей своими знаниями о винограде и сыре.
Как подготовить
Решите, сколько гостей вы хотите пригласить, и подготовьте приглашения. Отведите себе как минимум две-три недели на бумажные приглашения (что также дает гостям время для ответа) и как минимум неделю на приглашения. Как только приглашения будут получены и гости получат ответ, купите бокалы и сырные тарелки. Что вам понадобится для вечеринки из 12 человек:
- Не менее 20 бокалов для вина (чтобы учесть появление дополнительных гостей, перерывов и тех, кто предпочитает другой бокал для белого и красного)
- Деревянные сырные доски с наборами ножей (не обязательно)
- Этикетки для дегустации сыра и вина
Список покупок
Хотя эта вечеринка в первую очередь ориентирована на вино и сыр, важно также подобрать вкус очищающие средства, такие как свежие фрукты, овощи и вода, чтобы гости могли по-настоящему насладиться различиями в каждом глотке и кусаться. Вот примерное меню покупок с большим разнообразием, а также сыром и вином по выгодным ценам:
- Букеты свежих клубника, виноград, черника, дыни и яблоки
- Множество свежих овощей, например головки брокколи, палочки сельдерея, морковь и цветная капуста
- Несколько видов мяса, например прошутто или острая салями
- Синий или горгонзола сыры
- Semifirm сыры, например чеддер, фонтина или сен-нектер
- А супервозревший сыр, как пармезан или гауда
- Очень острый («вонючий» сыр как Лангр или Ливаро
- А мягкий и мягкий сыр, например, бри, козий сыр и камамбер
- Разнообразие сухие и фруктовые красные оттенки, как мерло, пино нуар, зинфандель и роза
- Разнообразие сухие и сладкие белки, как пино гриджо, шардоне и совиньон блан
- Одна или две бутылки игристые вина, например, шампанское или просекко
Быстрая подсказка
На каждый сыр нужно покупать не менее одной унции на человека. На вечеринках для новичков ограничьтесь тремя-пятью сортами сыра и четырьмя-шестью сортами вина, чтобы не ошеломить вкус (и гостей).
Настройка
Украшая вечеринку, делайте вещи простыми и стильными, ведь вы не хотите отвлекать внимание от главных событий вечера - вина и сыра! Отличный аксессуар - подробная книга о вине и сыре, например: Сыр и вино: руководство по выбору, сочетанию и наслаждению Джанет Флетчер, чтобы гости могли узнать больше о том, какие вина и сыры им нравятся. Убедитесь, что комната хорошо освещена, и даже добавление свечей без запаха (вы не хотите умалять аромат сыра) произведет впечатление.
Устанавливая противни для сыра, положите на каждую доску от одного до трех сортов, чтобы гости могли попробовать несколько разных сортов. Убедитесь, что перед сыром или на нем есть этикетки, чтобы гости знали, что они пробуют. Поместите несколько разных бутылок вина на каждый поднос, в зависимости от подноса, чтобы гости могли попробовать разные красные и белые вина с разными спелыми сырами.
Игры и поделки
Хотя игры и поделки не являются обязательными для большой вечеринки с вином и сыром, они являются интересным способом пообщаться с вашими гостями и узнать что-то новое. Одна отличная игра, в которую можно поиграть, - это слепая дегустация. Купите дорогую бутылку вина и более дешевую бутылку вина и перелейте каждую в одинаковый кувшин. Затем попросите гостей попробовать каждую из них и попытаться угадать, какая бутылка более дорогая, а какая нет!
Забавное ремесло для гостей - предоставить простые бокалы для вина и краску для стекла, а ваши гости сами украсят свой винный бокал на вынос. Вы можете сделать это и с простыми керамическими сырными тарелками.
Проведение собственной вечеринки с вином и сыром - отличный способ узнать о винах и познакомиться с сырами. Кроме того, вам действительно нужен повод, чтобы перекусить модным сыром и потягивать вкусные вина?
Смотрите: Как сочетать вино с сыром
Узнайте, как сочетать вино с сыром, из этого видео.
Как сочетать вино с сыром
SheKnows учит, как сочетать вино с сыром.
Еще одно вино и сыр
Советы для идеальных сочетаний вина и сыра и вечеринок
Идеальные сочетания итальянской кухни и вина
Национальный день любителей сыра
