Ползунки для фарша из базилика, индейки и клюквы - SheKnows

Отличный способ использовать остатки начинки и клюквенный соус.

Вы знаете, что самое лучшее в этом слайдере? Кроме всего прочего, это начинка, которая прячется в середине котлета из индейки. И хорошая новость заключается в том, что пока готовится бургер с индейкой (сделанный из свежего базилика), часть начинки просачивается кое-где и образует небольшие кусочки корочки на бургере. Все это восхитительное блюдо сделано из остатков начинки на День Благодарения и клюквенного соуса. Но только шеф-повар узнает, что это было сделано с остатки.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась простым итальянским рецептом, который поможет вам избавиться от летнего кулинарного кризиса

Рецепт ползунков с начинкой из базилика, индейки и клюквы

На 3 порции

Ингредиенты:

Для котлет с базиликом и начинкой из индейки

• 1-1 / 4 фунта фарша из индейки
• 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика (примерно 3/4 унции свежих листьев и стеблей базилика)
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка молотого черного перца
click fraud protection
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана подготовленной начинки (примерно 1 чайная ложка с горкой на фарш из индейки)
• 2 столовые ложки оливкового масла

Для ползунки

• 6 гамбургеров с базиликом и начинкой из индейки
• 6 ломтиков охлажденного консервированного заливного клюквенного соуса (толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма) (или 6 столовых ложек любого клюквенного соуса)
• 6 столовых ложек майонеза
• 6 кусочков зеленого листового салата (только листовые концы салата)
• 6 слайдер или булочки

Направления:

Для котлет с базиликом и начинкой из индейки

1. В миску среднего размера добавьте фарш из индейки, базилик, чесночный порошок, черный перец, луковый порошок и соль.
2. Смешайте все ингредиенты.
3. Сделайте 12 котлет из фарша из индейки шириной примерно с слайдер или булочки.
4. Сверху 6 котлет с приготовленной начинкой.
5. Затем на каждую котлету с начинкой положить одну из оставшихся котлет (без начинки) поверх начинки.
6. Сожмите фарш индейки по бокам, чтобы он плотно закрыл начинку. Ничего страшного, если видна начинка.
7. Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне и добавьте оливковое масло.
8. Добавьте каждую лепешку в сковороду. Когда нижняя сторона котлета подрумянится, осторожно переверните ее, чтобы подрумянить другую сторону.
9. Когда обе стороны котлета подрумянятся, закройте сковороду крышкой и немного уменьшите огонь. Продолжайте готовить котлеты с закрытой крышкой, пока они полностью не приготовятся.

Для ползунков

1. Слегка поджарьте слайдер или булочки.
2. Добавьте майонез с обеих сторон рулетов.
3. Добавьте базилик и начинку из индейки в нижнюю часть булочки.
4. Сверху выложите клюкву и салат. Затем добавьте верхнюю часть булочки.
5. Подавать, пока бургер не остыл.

Еще рецепты на День Благодарения

Рецепт бутерброда с клюквой и индейкой
Лучшие рецепты на День Благодарения
Рецепт сладкого картофеля с начинкой из индейки, рукколы и клюквы