Нетрудно поверить, что диета является одним из основных факторов, влияющих на экологический след человека. На это влияет множество факторов, например количество топлива, которое сжигается для доставки свежих экзотических продуктов. Принятие решения о том, чтобы придерживаться экологически чистых продуктов питания, можно начать с простого увеличения количества местных растительных продуктов в рационе. ваша диета, так как фрукты и овощи, как правило, менее вредны по сравнению с продуктами животного происхождения Предметы. Однако не все фрукты и овощи одинаково воздействуют на окружающую среду. При определении экологичности продукта следует учитывать количество пестицидов, удобрений, воды и даже энергии для хранения продуктов. Принимая во внимание эти факторы, попробуйте эти 10 зеленых фруктов и овощей:
Лук
Любые слезы, пролитые по этим маленьким жемчужинам, должны приносить радость. Лук практически не содержит пестицидов, его можно выращивать практически в любом климате, и для его развития требуется очень мало воды. В качестве дополнительного энергоэффективного бонуса они не требуют охлаждения.
Авокадо
Полные полезных жиров и технически фрукт, авокадо - еще один продукт, который выращивают почти полностью без пестицидов, независимо от того, являются они или нет. органический.
Сладкая кукуруза
Благодаря низкому содержанию пестицидов на акр посевов и умеренному или низкому потреблению воды кукуруза занимает первое место в списке экологически чистых культур.
Яблоки
Яблоки имеют низкие потребности в азотных и фосфорных удобрениях на акр посевов и низкий водный след - всего 83 галлона воды, потребляемой на фунт пищи.
Груши
Груши - еще один вкусный вариант с низким содержанием воды. Подобно яблокам по количеству потребления и использованию удобрений, они часто являются популярным выбором для местных фермеров.
Апельсины
В зависимости от того, где вы живете, может быть сложнее найти выращенные в данной местности цитрусовые. Однако апельсины - еще один зеленый фрукт, требующий небольшого количества удобрений, среднего количества удобрений. пестициды (для неорганических) и небольшое количество воды для выращивания - всего 55 галлонов на фунт фрукты.
Латук
Состоящий более чем на 90% из воды, вы поверите, что для роста салата-латука нужно лишь небольшое количество воды? Используя всего 15 галлонов воды на фунт пищи, употребление большего количества салатов может уменьшить размер вашей одежды и углеродный след.
Картошка
Как и лук, картофель можно найти на полях по всему миру, потому что фермер может собрать сытный и здоровый урожай без особой заботы. Картофель с низким водным следом и без необходимости охлаждения, чтобы оставаться свежим, является лучшим зеленым вариантом.
Горох
Любимый многими домашние садоводы, горох не требует большого количества удобрений для роста и предлагает универсальность на кухне.
Капуста
Низкокалорийный и отличный источник витамина С, кальция, железа, магния и клетчатки. Кочанная капуста также относительно проста в выращивании и требует очень небольшого количества воды.
Когда дело доходит до выбора зеленой пищи, лучший подход - меньше значит больше. Предметы, которые требуют наименьшего количества воды и общего ухода, будут экономить больше всего с точки зрения воздействия.
Подробнее об экологически чистых продуктах
Разговор с производителями экологически чистых продуктов
Вкратце о преимуществах органических продуктов
Органические продукты полезнее или дороже?
