Картофельное пюре с маслом, сладкий клюквенный соус и пирог за пирогом на День Благодарения делают День Благодарения одним из самых тяжелых праздничных блюд в году. Вместо того, чтобы давать себе зеленый свет, в буквальном смысле, одичалую свинью на праздничном застолье, соедините свой центральный элемент из индейки с этими тремя полезными гарнирами на День Благодарения.
Рецепт запеченного сладкого картофеля с ванильным кленом
На 8 порций
Запеканка из сладкого картофеля - это классическая сторона Дня благодарения, которую обычно добавляют сливочным маслом и коричневым сахаром. Эта вкусная альтернатива сокращает жир, сахар и калории для более худого, но не менее приятного праздничного гарнира.
Ингредиенты:
- 4 сладких картофеля, очищенных, нарезанных толстыми дольками равного размера
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 1/2 стакана кленового сиропа
- 1/4 стакана воды
- 1 стручок ванили, разрезанный, очищенные от семян
- Свежий тертый мускатный орех
Направления:
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. и выстелите большой противень с бортиком фольгой.
- Выложите картофель в миску и сбрызните сливочным маслом. Приправить солью и перцем и перемешать до образования покрытия. На подготовленный противень выложить картофель в один слой. Жарить 20 минут. Уменьшите огонь до 350 градусов по Фаренгейту. и запекать еще 15 минут или пока картофель не станет мягким.
- Тем временем поместите сироп, воду, стручки ванили и семена в небольшую кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, время от времени помешивая, и тушите 10 минут, уменьшая огонь, чтобы смесь не кипела.
- Выложите картофель на сервировочное блюдо. Удалите стручки ванили из сиропа и сбрызните картофель. Посыпьте мускатным орехом и подавайте.
Рецепт брюссельской капусты с чесноком и розмарином
На 8 порций
Брюссельская капуста низкокалорийна и богата полезными для здоровья питательными веществами, что делает ее идеальным гарниром для гостей Дня благодарения, заботящихся о талии. Этот полезный праздничный рецепт восхитительно карамелизирует эти мини-крестоцветные с чесноком, розмарином и цедрой лимона.
Ингредиенты:
- 2 фунта брюссельской капусты с обрезанными кончиками, разрезанными пополам
- 1 головка чеснока, зубчики отделены, каждый очищен, оставлен целиком
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 небольшой лимон, цедра и сок
- 1 столовая ложка измельченного свежего розмарина
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. и выстелите большой противень с бортиком фольгой.
- Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Выложите брюссельскую капусту на противень и сбрызните оставшейся в миске жидкостью. Жарьте в течение 45 минут, периодически переворачивая их лопаткой, пока брюссельская капуста не станет слегка подрумяненной и нежной.
Рецепт клюквенного чатни со специями
На 8 порций
Клюквенный соус из жестяной банки не только далеко не аппетитный, но и насыщенный сахаром и калориями. Этот клюквенный чатни с пряностями намного полезнее и даже вкуснее. Сделайте больше и попробуйте остатки, вылитые на сыр Невшатель, в качестве вкусного закуска с тостами для вечеринок.
Ингредиенты:
- 1 пакетик свежей клюквы
- 2/3 стакана свежего апельсинового сока
- 2 столовые ложки тертой апельсиновой цедры
- 1/4 стакана агавы или меда или больше по вкусу
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1/2 стакана нарезанных сушеных абрикосов
- 1 крупный перец халапеньо, без семян, измельченный
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 небольшой измельченный зубчик чеснока
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
- Щепотка кайенского перца
Инструкции:
- Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю на средний огонь. Доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения.
- Готовьте, часто помешивая, пока клюква не лопнет и не станет мягкой. Если смесь становится слишком густой, добавьте еще немного воды. Снять с огня и полностью остудить. Храните в холодильнике до 3 дней. Перед подачей довести до комнатной температуры.
Еще рецепты гарниров на День Благодарения
Гарниры на День Благодарения от Сандры Ли
Альтернативы начинке из индейки на День Благодарения
Низкоуглеводные гарниры на День Благодарения
