Салат из шпината со свежими фруктами и апельсиновой горчицей - SheKnows

Этот яркий салат из шпината, собранный Чилийской ассоциацией свежих фруктов, может похвастаться сладким и сочным вкусом. клементины, свежая черника и сливочные ломтики авокадо, сбрызнутые домашней апельсиновой горчицей заправка. Идеально подходит для легких веганских обедов или гарниров к ужину.
Этот яркий салат из шпината, собранный Чилийской ассоциацией свежих фруктов, может похвастаться сладким и сочным вкусом. клементины, свежая черника и сливочные ломтики авокадо, сбрызнутые домашней апельсиновой горчицей заправка. Идеально подходит для легких веганских обедов или гарниров к ужину.

Связанная история. Веганское пасхальное меню

Салат из шпината со свежими фруктами и апельсиновой горчицей

На 4 порции

Для повязки:

т
• 1/2 стакана апельсинового сока

т

• 1 чайная ложка измельченной свежей итальянской петрушки

т

• 1 чайная ложка дижонской горчицы

т

• 3 столовые ложки оливкового масла

т

• 1/2 чайной ложки соли

т

• 1/4 чайной ложки черного перца

Для салата:

т
• 4 средних клементина, очищенных, нарезанных

т

• 1 авокадо, разрезанный пополам, без косточек, очищенный, нарезанный ломтиками

т

• 4 унции молодого шпината

т

• 4 унции свежей черники

Направления:

т
1. В небольшой миске смешайте апельсиновый сок, петрушку, дижон, соль и перец, взбейте, медленно добавляя оливковое масло. Приправить солью и перцем. Отложите в сторону.

т

2. На четырех средних тарелках равномерно разделите клементины и авокадо и выложите рядами поперек каждой тарелки.

т

3. Положите шпинат в центр и посыпьте шпинат черникой.

т

4. Полить салат заправкой.

Вкуснее рецепты веганских салатов!