Орехи являются распространенным аллергеном среди детей и могут вызывать одну из наиболее серьезных и даже опасных для жизни аллергических реакций, известных как анафилаксия.
Только около 6 процентов всех детей имеют клинически диагностированную пищевую аллергию. Это число невелико, но пищевая непереносимость, которая проявляется во многом как пищевая аллергия, усиливает общественное мнение о том, что это серьезная проблема. Хотя медицинская разница совсем другая, решение пищевой аллергии и непереносимости - это исключить из своего рациона пищу-виновницу.
Пищевая аллергия может быть очень опасной, и ее раннее выявление имеет решающее значение для борьбы с ней и для здоровья вашего ребенка. Перед тем, как давать ребенку твердую пищу, следует обсудить с вашим лечащим врачом любой семейный анамнез пищевой аллергии. Пищевая аллергия или пищевая непереносимость могут возникнуть, даже если в семейном анамнезе не было таких случаев. По мере того, как вы знакомите ребенка с новой едой, вы должны вводить каждую новую еду по очереди и следить за любыми изменениями во внешности или поведении вашего ребенка. Некоторые общие симптомы пищевой аллергии / непереносимости включают:
- Сыпь или экзема, особенно на лице
- Сыпь от подгузников
- Крапивница
- Насморк, слезящиеся глаза или чихание
- Диарея, газы или рвота
- Раздражительность
- Изменения темперамента
- Опухшие глаза
- Заложенность носа
Один из способов предотвратить пищевую аллергию - не вводить общеизвестные аллергенные продукты в более поздний период жизни вашего ребенка, в возрасте 1, 2 или даже 3 лет. Этот подход называется «отложенным внедрением». Пища, на которую дети реагируют, - это те продукты, которые они часто едят. Наиболее распространенными пищевыми аллергенами, вызывающими проблемы у детей, являются яйца, молоко, арахис, соя и пшеница. Более полный список включает:
- Искусственные красители и консерванты
- Ягоды
- Шоколад
- Цитрусовые
- Коровье молоко
- Яйца
- Рыба и моллюски
- Орехи
- Арахис
- Соя
- Помидоры
- Пшеница
- Дрожжи
К счастью, большинство аллергических реакций у младенцев носят временный характер, и, когда ребенок подрастет, обычно можно снова вводить в рацион вызывающую пищу. Пищевая аллергия может быть очень серьезной, поэтому важно следовать советам, которые дает вам медицинский работник.
Помощь для страдающего аллергией: хотя пищевая аллергия неизлечима, исключение продуктов из своего рациона часто легче сказать, чем сделать. Чтение этикеток с ингредиентами продуктов может быть сложной и запутанной задачей. На восемь основных продуктов питания - молоко, яйца, рыбу, моллюски, древесные орехи, арахис, пшеницу и сою - приходится 90 процентов пищевых аллергий. Если вы или ваш ребенок страдаете одной из этих распространенных пищевых аллергий, есть хорошие новости, которые облегчают чтение этикеток с ингредиентами. С 1 января 2006 г. производители продуктов питания должны включать в список простых английских названий этих пищевых продуктов сразу под списком ингредиентов. Эти новые стандарты обеспечивают определенное улучшение для людей, страдающих пищевой аллергией.
