Лето - идеальное время, чтобы собрать все великолепные продукты, которые предлагает сезон. Многие овощи, которые зимой были слишком дорогими или не самого лучшего качества, сейчас в расцвете сил. Так что возьмите эти овощи и приготовьте эти питательные и вкусные гарниры.
Овощи
сезона
Запеченные кабачки несложно запеченные
Размер порции 4
Будь то приготовленные на гриле на гриле, брошенные в макаронные изделия или спрятанные в выпечке, кабачки всегда являются питательным и вкусным дополнением к любой трапезе. Так что этим летом насладитесь удобным гарниром из запеченных кабачков.
Ингредиенты:
- 2 зеленых цуккини, удалить концы и разрезать пополам вдоль
- 1/2 столовой ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/8 чайной ложки лукового порошка
- 1/8 чайной ложки семян сельдерея
- 1/8 чайной ложки соли
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, луковый порошок, семена сельдерея и соль.
- Выложите цуккини кожурой вниз на противень. Смажьте смесью оливкового масла.
- Выпекать в духовке 30–40 минут или до тех пор, пока вилка, вставленная в середину, не покажет, что они достигли желаемого уровня нежности.
- Снимите с огня и наслаждайтесь.
Салат из помидоров, огурцов и авокадо
Размер порции 4
Этот легкий освежающий салат наполнен ингредиентами, которые лучше всего подходят в теплые летние месяцы. Он станет прекрасным дополнением вашего следующего барбекю или здоровой семейной трапезы.
Ингредиенты:
- 4 крупных помидора, нарезанных
- 1/2 английского огурца, разрезанного пополам и нарезанного ломтиками
- 2 тонко нарезанных зеленых луковицы
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- Солить по вкусу)
Направления:
- В миску среднего размера поместите помидоры, огурцы, лук и авокадо.
- Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус и соль.
- Перемешайте и подавайте.
Хрустящая сладкая морковь
Размер порции 4
Благодаря молодой моркови и большим объемам обычной моркови, нетрудно включить эти красочные овощи в свой обычный рацион. Но если вам надоело их хрустеть самостоятельно или обычным способом, этот простой рецепт поможет вам увидеть этот яркий оранжевый овощ в новом свете.
Ингредиенты:
- 3 средние моркови, очищенные и нарезанные
- 1/2 средней красной луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 стакана мелко нарезанных орехов пекан
- 1/4 стакана изюма, слегка нарезанного
- Солить по вкусу)
Направления:
- В большой сковороде или воке разогрейте масло, затем добавьте красный лук и морковь. Готовьте на среднем или слабом огне 10–12 минут или пока они не станут слегка мягкими.
- Добавьте орехи пекан, изюм и соль. Продолжайте готовить и регулярно помешивать, пока морковь не станет желаемой нежности, а орехи пекан слегка поджарятся.
- Снимите с огня, переложите на сервировочное блюдо и наслаждайтесь!
Еще рецепты из овощей
Веганские закуски
Овощи на гриле: идеи рецептов
Рецепты овощных чипсов
