Картофельные кожуры - это незаменимое лакомство, праздничная закуска и успокаивающая пища в одном флаконе. Эти веганские картофельные шкурки очень просто приготовить, и в зависимости от вашего пристрастия к картофелю у вас есть множество вкусных вариаций.
Картофельные кожуры - это незаменимое лакомство, праздничная закуска и успокаивающая пища в одном флаконе. Эти веганские картофельные шкурки очень просто приготовить, и в зависимости от вашего пристрастия к картофелю у вас есть множество вкусных вариаций.
Связанная история. Веганское пасхальное меню
Веганские картофельные шкурки
На 8 порций
Ингредиенты:
-
т
- 4 больших запеченных картофеля, хорошо натертых
- 4 ломтика веганского бекона
- 1/3 стакана заменителя веганской сметаны
- 2 унции тертого веганского сыра
- Гуакамоле и ростки для подачи
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Разогрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту.
- Вилкой проткнуть картофель по всей поверхности. Поместите их на пергамент и поставьте в микроволновую печь на ВЫСОКИЙ режим на 8 минут. Переверните и продолжайте ставить в микроволновую печь в течение 10 минут или до готовности. Положите картофель на разделочную доску, накройте полотенцем и отложите.
- Тем временем готовьте бекон до хрустящей корочки, затем покрошите.
- Нарежьте каждую картофелину продольно дольками. Ложкой снимите картофельную мякоть с кожуры, оставив около 1/4 дюйма картофеля с кожицей. Оставьте приготовленную картофельную мякоть для другого использования.
- Смажьте маслом форму для запекания, в которую поместятся картофельные дольки. Выложите картофельные дольки кожицей вверх и запекайте 10 минут.
- Переверните дольки мякотью вверх и полейте сметаной, беконом и сыром. Выпекайте еще 10 минут или пока начинка не подрумянится.
- Подавать в горячем виде с гуаком и ростками.
т
т
т
т
т
т
Еще больше вкусных рецептов веганских закусок!
