Дикий шоколад тенденции обнаруживаются на выставке Fancy Food Show в Сан-Франциско в этом году. Как раз тогда, когда мы подумали, что в повальном увлечении красным бархатом не осталось пара, The Republic of Tea потрясает наш мир, представив некалорийный красный бархатный шоколадный чай.
Это была лишь одна из многих шоколадных инноваций, представленных на выставке Fancy Food Show на этой неделе в Сан-Франциско. Выставка пищевой промышленности - это место, где компании представляют специальные продукты, которые впервые появятся на полках магазинов или появятся в ближайшее время.
Что нового на шоколадной сцене? Вот что мы заметили на Fancy Food Show:
Шоколадные трюфели PMS
Эти шоколадные конфеты от CocoXan под лозунгом «Убей себя», приправлены черникой и черникой, которые обладают противовоспалительными свойствами и помогают бороться с симптомами ПМС.
Скептически?
«В это время месяца вам все равно хочется шоколада», - говорит Трейси Дауни, директор по исследованиям и разработкам компании Xan Confections, производителя шоколадных конфет CocoXan. Так что вы можете попробовать.
Это один из пяти новых «функциональных шоколадных конфет» от CocoXan, доступен в феврале (один с антиоксидантами для здоровья сердца и другой, обогащенный фолиевой кислотой для беременных).
Красный бархатный шоколадный чай
Нет, это не то же самое, что откусить кекс из красного бархата, но этот новый чай от The Republic of Tea - это дань десерту, разрушающему диету, без какого-либо чувства вины - в нем нет калорий.
Это лакомство без кофеина приготовлено из южноафриканского чая ройбуш и приправлено кусочками свеклы, ванилью и листьями сладкой ежевики. Мы упоминали, что в нем нет калорий?
Сорт красного бархата - лишь один из четырех новых Чай с шоколадом Cuppa- есть также шоколад с перечной мятой, кокосовое какао и клубничный шоколад.
Плитка сладко-горького шоколада с оливковым маслом и морской солью
Плитка шоколада - это чистый холст, часто заправленный чем угодно, от бекона до острых специй и трав. Безумные ароматы весело пробовать, но иногда нас привлекают простые и тонкие штрихи, например Poco Dolce’s сладко-горький шоколадный батончик с серой морской солью и калифорнийским оливковым маслом.
Три модных ингредиента в идеальном сочетании и сбалансированы. Оливковое масло придает этому батончику ультра гладкую текстуру и мягкий вкус.
Печенье для пары с вином
Вы соединили вино и сыр. Вы соединили вино и шоколад. А теперь попробуйте вино с печеньем. Не уверен, где начать?
Упростите себе жизнь с помощью Cookies & Corks, наборов печенья, которые предназначены для сочетания с белыми, красными и игристыми винами. В каждой коробке есть три вида печенья (сладкое и соленое), а также руководство по сочетанию, которое поможет вам подобрать их правильнее. вино: шоколадное эспрессо с арахисовым маслом подходит для пино нуар, а шоколадное овсяное печенье - с просекко.
Карамельный батончик из красного апельсина
Некоторые любители Вогезы Haut-chocolat ждите новых вкусов, как технические наркоманы ждут новых продуктов Apple. Вогезы, известные своими плитками шоколада с экзотическим вкусом, особенно его разновидностями, усыпанными беконом, представляют пять новых вкусов, которые дебютируют этой весной. Основатель компании Катрина Маркофф говорит, что ее фаворитом среди них является карамельный батончик с кровяным апельсином и цветами гибискуса. Другие в линейке - карамельный ирис, черная соленая карамель, вишневый ройбуш и плитка белого шоколада Amalfi с цедрой лимона и розовым перцем.
Желейные бобы в шоколаде
Все лучше в шоколаде, правда? Желейный живот знает, как мы думаем. Компания выпустила Dips, пять вкусов мармелада, покрытого черным шоколадом: вишня, кокос, малина, апельсин и клубника. Еще лучшая новость: каждая фасоль содержит около четырех калорий.
Плитка шоколада из льняного семени
Избавьтесь от чувства вины из-за своей шоколадной привычки с новыми шоколадными плитками размером с закуску, наполненными полезными для вас ингредиентами от NEWTREE. Один из них украшен поджаренными семенами льна, а другой содержит суперфрукты и антиоксиданты, так что вы можете свободно есть.
Подробнее о шоколаде
- Все о шоколаде: покупка, хранение, плавление, темперирование и использование
- Темный шоколад и твое сердце
- Суперпродукт для супер здоровья: темный шоколад
