Об Arby’s можно многое сказать, но нельзя сказать, что они хоть на мгновение колебались в своей любви к мясу (или, как они говорят, «к мясу»). Сеть очень заботится о том, чтобы все знали, что они стремятся готовить, подавать и отмечать мясо - настолько, что недавно они почувствовали необходимость развеять слухи о том, что они добавят в меню альтернативы мясу на растительной основе.
В заявлении Арби говорится, что они никогда не будут добавлять заводские опции. Как будто они хотят уйти из бизнеса # веганhttps://t.co/570xUKOnnl с помощью @livekindlyco
- jemma7 #WeAreGroot (@ jemma7) 28 мая, 2019
Все началось, когда сообщило веганское новостное издание что, судя по презентации инвестора из Impossible Foods (пользующейся большим спросом компании по производству бургеров без мяса), казалось, что Arby’s изучает возможность добавления веган мясо к своим приношениям. Несмотря на пылкий маркетинг Арби, утверждающий, что мясо - это их жизнь, это имело смысл - теперь Burger King обслуживает Impossible Burger во всех своих ресторанах в США, и Little Caesar’s тестирует Impossible Sausage в качестве потенциального посыпка. Почему не у Арби?
Что ж, президент Arby Роб Линч увидел, что слухи распространились в Интернете, и немедленно начал действовать. Он был буквально в панике. «Пожалуйста, пожалуйста, скажите, что это не так!» он умолял своих коллег. Включение альтернативы веганскому мясу в предложения Арби «не произойдет в мои часы», - пообещал Линч поклонникам сомнительных нарезанных мясных сэндвичей Арби. «Единственный выход - если меня по какой-то причине уволят».
Президент Arby Роб Линч поспешил опровергнуть утверждения о том, что компания хочет добавить в свои меню варианты на растительной основе. «Этого не случится в мои часы», - говорит Линч Fortune. «Единственный выход - если меня по какой-то причине уволят». https://t.co/sr3O8ZSuibpic.twitter.com/tJp3bQpunp
- Эндрю Урик (@corporate_vegan) 29 мая, 2019
Это может показаться странным, но приверженность Арби своему лозунгу «У нас есть мясо» отчасти является приписывают резкий поворот компании после резкого падения продаж в середине августа.
При этом, возможно, это не самая разумная бизнес-стратегия. Веганами в США сейчас больше людей, чем когда-либо прежде - уровень веганства в США увеличился на 600% В период с 2014 по 2017 год продажи альтернативных продуктов питания на растительной основе (таких как ореховое молоко, искусственный сыр и веганское мясо) выросли на 17% в 2018 году по сравнению с общим увеличением продаж продуктов питания всего на 2%.
Только время покажет, окупится ли стратегия Арби по удвоению количества мяса. А пока те, кто ищет альтернативу постным блюдам, могут отправиться в Burger King, Little Caesars, White Castle, или Del Taco, каждый из которых теперь предлагает некоторые формы мясных альтернатив в своих меню для веганов и вегетарианцев.
