Coca-Cola: Это не только для того, чтобы выпить, друзья. Конечно, нет ничего более освежающего, чем ледяная кока-кола в жаркий летний день, но кока-кола также является удивительным секретным ингредиентом многих ваших любимых рецептов. После добавления кока-колы ваши куриные крылышки, пирожное и сырный соус никогда не будут прежними.
Когда я впервые попробовал курицу, обжаренную с кока-колой, я чуть не упал со стула. Кока-кола добавляет правильный намек на сладость, но не подавляет, и придает курице дополнительную влажность, которую невозможно получить ни с чем другим. Я был настолько поражен этим рецептом, что решил попробовать свои силы в создании целого меню Coca-Cola с пирогом и сырным соусом. И все оказалось так хорошо, что я решил нет поделиться с друзьями.
1. Кока-кола рецепт куриных крылышек с французским луком
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2/3 стакана коричневого сахара
- 1 банка (12 унций) кока-колы
- 1 пакет французского лукового соуса
- 1 средний лук, нарезанный
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2-1 / 2 фунта куриных крылышек
- Соль и перец для вкуса
- Зеленый лук для гарнира
- Кукурузный крахмал для загущения
Направления:
- В миске взбейте коричневый сахар, колу, смесь для соуса французского лука, лук, соевый соус, соль и перец. Вылейте 3/4 соуса и куриные крылышки в мультиварку. Варить на слабом огне 8 часов, периодически помешивая, пока куриные крылышки не станут мягкими.
- Добавьте немного кукурузного крахмала к оставшейся 1/4 части соуса и взбейте, чтобы он загустел. Полить крылышки соусом и украсить зеленым луком.
2. Рецепт тушеной колбасы и лука на картофельном пюре в кока-коле
На 4 порции
Ингредиенты:
- 4 сосиски чоризо
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 2 луковицы, нарезанные
- 1 пакет французского лукового соуса
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1 чашка кока-колы
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- Свежая петрушка
- 2 стакана картофельного пюре (использовать этот рецепт)
Направления:
- В большой голландской духовке разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и грибы и готовьте до размягчения около 5 минут. Добавьте французский луковый соус, коричневый сахар и колу. Добавьте сосиски.
- Уменьшите огонь до минимума и варите около 20 минут или пока жидкость не испарится.
- Нарежьте сосиски небольшими кусочками и подавайте с картофельным пюре с карамелизованным луком и грибами, украшенным свежей петрушкой.
3. Рецепт сырного соуса из кока-колы с зеленым луком
На 4 порции
Ингредиенты:
- 8 унций острого сыра чеддер
- 30 грамм сыра моцарелла
- 1/2 стакана кока-колы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 2 нарезанных зеленых луковицы
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- В большую миску положите сыр, колу, оливковое масло, Вустерширский соус, соль и перец. Разогрейте в микроволновой печи на высокой температуре примерно 1-1 / 2 минуты, прекращая перемешивание через 20-30 секунд, пока сыр не растает, а жидкость не испарится.
- Добавьте нарезанный зеленый лук и подавайте с овощами или чипсами.
4. Рецепт торта Cherry Coke без глютена
Адаптировано из Южный укус
На 14 порций
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 стакана универсальной муки без глютена
- 1/2 стакана миндальной муки
- 1 чайная ложка ксантановой камеди
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/4 стакана несладкого какао
- 1 стакан сливочного масла, несоленого
- 1 чашка вишневой колы
- 1/2 стакана пахты
- 2 больших яйца
- 2 чайные ложки ванили
- 1 чашка зефира
- 1 чашка нарезанного миндаля
- Взбитые сливки
- Вишня для гарнира
- Медовый
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для выпечки или форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
- В большой миске смешайте муку, миндальную муку, пищевую соду и ксантановую камедь. Отложите в сторону.
- В средней кастрюле растопите масло и зефир и готовьте на среднем огне, пока зефир не растает. Добавьте какао и ваниль и снимите с огня.
- Сделайте углубление в центре мучной смеси и добавьте колу, пахту и яйца, чтобы смешать. Постепенно добавляйте смесь какао-масла и перемешивайте, чтобы все перемешалось.
- Вмешать миндаль и вылить тесто в подготовленную форму для запекания. Выпекайте примерно 32 минуты или пока зубочистка не выйдет чистой.
- Подавать со свежими взбитыми сливками, вишней и миндалем. Сбрызнуть медом.
Еще рецепты с содовой
Рецепт клубничной газировки
Доктор Пеппер готовит барбекю
Печенье с ромом и кока-колой
