Придерживайтесь: 4 аппетитных рецепта кебаба - Страница 2 - SheKnows

Кебаб из креольской колбасы, креветок и ананаса

Пикантные приправы и сочные фрукты на этих кебабах приведут ваших гостей в восторг!

Связанная история. Тосканская курица с лимоном от Ina Garten идеально подходит для празднования Дня отца на свежем воздухе

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1-1 / 2 фунта колбасы, нарезанная на кусочки размером 1-1 / 2 дюйма
• 1/4 фунта больших, очищенных, предварительно приготовленных замороженных креветок, размороженных
• 1 красный болгарский перец, нарезанный кусочками по 2,5 см
• 8 унций кусочков ананаса, нарезанных на кусочки по 2,5 сантиметра
• 1/2 чайной ложки (или больше) креольской приправы
• 1/4 стакана оливкового масла

Направления:

1. Нанижите ингредиенты на шпажки, чередуя их по ходу движения.
2. Слегка смажьте оливковым маслом со всех сторон.
3. Посыпьте каждую шпажку креольской приправой.
4. Жарьте на гриле на среднем или сильном огне 10–12 минут, переворачивая, пока они не будут готовы.

Очень вегетарианские кебабы с травами

С этими кебабами вы получите свою вегетарианскую пищу. Базилик придает смеси особенный оттенок.

На 4-6 порций

Ингредиенты:

Для маринада

• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/2 стакана лимонного сока
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 стакана дижонской горчицы
• 2 столовые ложки свежего измельченного базилика
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца

Для кебабов

• 1 чашка кабачков, нарезанных кусочками размером 0,5 см
• 2 чашки соцветий брокколи
• 1 стакан помидоров черри
• 1 чашка шампиньонов
• 1 средний лук нарезать 8 дольками, затем разрезать пополам

Направления:

1. Добавьте все ингредиенты для маринада в большую миску и взбейте.
2. Добавьте в смесь овощи и обмажьте все кусочки. Накройте миску и поставьте в холодильник на несколько часов. Зарезервируйте дополнительный маринад.
3. Нанижите овощи на шпажки, чередуя их.
4. Готовьте на гриле 8-10 минут на среднем или сильном огне, часто переворачивая, пока они не станут слегка обугленными. Используйте дополнительный маринад, чтобы смазать шампуры во время приготовления.

Кебаб из лосося с имбирем

Апельсины и спаржа добавляют интерес к этим жареным лакомствам.

На 4 порции

Ингредиенты:

Для маринада

• 1/4 стакана соевого соуса
• 1/2 стакана апельсинового сока
• 1 столовая ложка патоки
• 1 столовая ложка свежего тертого имбиря
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца

Для кебабов

• 1/2 фунта филе лосося без кожи, нарезанное кусочками размером 0,5 см
• 1/2 фунта спаржи, нарезанной кусочками по 2 дюйма
• 1 или 2 больших апельсина, нарезанных кусочками по 2,5 сантиметра

Направления:

1. Добавьте все ингредиенты для маринада в миску среднего размера и взбейте.
2. Добавьте в смесь кусочки лосося и спаржу и хорошо покройте (не добавляйте апельсины). Накройте миску и поставьте в холодильник примерно на час.
3. Нанижите лосось, кусочки апельсина и спаржу (две или три нити вместе) на шпажки, чередуя по ходу движения.
4. Жарьте на гриле пять-шесть минут на среднем или сильном огне, переворачивая один или два раза до готовности.

Кебаб с курицей барбекю, ананасом и перцем

Этот рецепт похож на шашлык на островах - сладкий и острый!

На 4 порции

Ингредиенты:

• 1-1 / 2 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанные на кусочки размером 1-1 / 2 дюйма
• 1 крупный апельсиновый болгарский перец, нарезанный кусочками по 2,5 см
• 8 унций кусочков ананаса, нарезанных на кусочки по 2,5 сантиметра
• 1/4 стакана приготовленного соуса для барбекю на ваш выбор

Направления:

1. Нанижите курицу, ананас и перец на шпажки, чередуя их.
2. Жарьте на гриле на среднем или сильном огне, переворачивая по мере приготовления, около семи-восьми минут или до готовности.
3. Смажьте кебаб соусом для барбекю в течение последних трех-четырех минут приготовления.

Летние развлечения - это новые приключения. Если вы застряли на гриле, эти рецепты кебаба должно помочь!

Еще летние рецепты, чтобы попробовать

Ассорти из вегетарианских роллов с хумусом
Изысканные рецепты приготовления на гриле
Легкие, вкусные летние рецепты

Оставить комментарий