Если вы вегетарианец без глютена, который любит пиццу, или веган с друзьями, не являющимися вегетарианцами, которые жаждут безглютеновой пиццы, имейте в виду, что пицца Domino без глютена на самом деле не GF.
Если вы вегетарианец без глютена, который любит пиццу, или веган с друзьями, не являющимися вегетарианцами, которые жаждут безглютеновой пиццы, имейте в виду, что пицца Domino без глютена на самом деле не GF.
Безглютеновая пицца Domino не чистая
Ранее в этом месяце Domino’s выпустил тесто для пиццы без глютена, приготовленное из рисовой муки, рисового крахмала и картофельного крахмала. Технически его можно назвать безглютеновым, потому что оно не содержит пшеницы, ржи или ячменя, но сеть пиццерий не может утверждать, что новое тесто GF безопасно для людей с глютеновая болезнь. Поскольку обычное тесто для пиццы готовится из глютена, вполне вероятно, что безглютеновое тесто будет загрязнено глютеном - они оба готовятся в одном помещении на каждом предприятии. Сеть рекомендует новую пиццу GF потребителям с чувствительностью к глютену или тем, кто придерживается безглютеновой диеты по другим причинам здоровья, не связанным с глютеновой болезнью.
Заявление Domino о GF опасно
Несмотря на то, что Domino’s заявляет, что их новая безглютеновая пицца не предназначена для людей с глютеновой болезнью, могут быть люди, которые не знают об отказе от ответственности и все равно едят ее. И действительно, как человек с чувствительностью к глютену может узнать, будет ли пицца Domino’s GF иметь негативные последствия для их здоровья, пока они не съедят ее? Недавняя статья из Nation’s Restaurant News (NRN) сообщает, что сеть пиццерий подвергается критике со стороны специалистов, специализирующихся на глютеновой болезни. Согласно статье, Североамериканское общество по изучению целиакии, или NASSCD, заявило: что использование Domino термина без глютена является эксплуатацией и оказывает полную медвежью услугу тем, кто риск. В идеальном мире еда с надписью «без глютена» будет действительно «без глютена», поэтому нет никаких сомнений в ее безопасности для людей с глютеновой болезнью. или чувствительность к глютену.
Когда без глютена действительно без глютена
Единственный способ, которым продукт или пища могут быть точно обозначены как «безглютеновые», - это когда они изготовлены на безглютеновом предприятии из безглютеновых ингредиентов. и не контактирует с какими-либо глютеновыми ингредиентами или посудой (включая духовки, тостеры и т. д.) или посудой, которая подвергалась воздействию глютена. ингредиенты. Чтобы помочь в обучении ресторанов глютеновой болезни и кулинарии без глютена, Национальный фонд осведомленности о целиакии (NFCA) разработал программу аттестации и обучения. Следите за новостями, чтобы увидеть больше ресторанов, предлагающих по-настоящему безглютеновые блюда. А пока, если у вас глютеновая болезнь или чувствительность к глютену, лучше отказаться от безглютеновых продуктов Domino’s.
Более веганские новости вы можете использовать!
