Загроможденный холодильник Это не только разочарование, когда вы пытаетесь приготовить ужин, но и напрасная трата ваших с трудом заработанных денег и даже может быть опасна для здоровья. С помощью этих шагов создайте прохладный дзен, чтобы создать более эффективное пространство.
Шаг 1. Никакой еды
На самом деле нет никакого способа обойти это. Чтобы привести холодильник в порядок, вам придется вытащить все, чтобы убедиться, что где-то в дальнем углу не осталось контейнера с синим пухом. Выбросьте все испорченное, непригодное для использования или подозрительное и очистите поверхности теплой водой с мылом.
Шаг 2. Безопасность пищевых продуктов превыше всего
Домашние кухни должны использовать то же самое безопасности пищевых продуктов стратегии как коммерческие кухни. Перекрестное заражение от капель и разливов - вполне реальная возможность.
Продукты, которые, скорее всего, могут загрязнить другие продукты, должны быть внизу. Сырая птица всегда должна находиться на самом дне холодильника, потому что для обеспечения безопасности ее нужно готовить при максимальной температуре. Сверху должны быть сырые белки, такие как говядина, свинина или рыба. Остатки должны быть на следующей по высоте полке с молочными продуктами, включая молоко, на верхней полке (обычно в самой прохладной зоне холодильника). Приправы и соки можно хранить на дверце.
Это может быть проблемой, потому что в большинстве холодильников ящики для овощей с регулируемой влажностью находятся внизу. Если у вас есть два ящика для овощей и они достаточно большие, используйте нижний для сырого мяса и птицы. В противном случае храните птицу в глубоких пластиковых контейнерах на полке прямо над ящиком для овощей. Положите сырое мясо в пластиковый контейнер рядом с ним или над ним.
Шаг 3: сдерживайте запахи
Квашеная капуста очень вкусна для хот-догов, но не так хороша, когда ее вкус смешивается с маслом. Продукты с сильным запахом могут передать свой вкус другим, более нежным продуктам. Чтобы этого не произошло, храните все открытые продукты в герметичных, безопасных для пищевых продуктов контейнерах. Промаркируйте контейнеры с содержимым и датой хранения продуктов.
Пластиковые пакеты - не лучший способ хранить продукты. Используйте твердые прозрачные емкости из пластика или стекла. Квадратные контейнеры наиболее эффективно используют ваше пространство и при необходимости могут быть легко штабелированы, а стеклянные контейнеры не будут удерживать пищевые запахи или пятна. Выберите, что лучше всего подходит для вас - комбинация из двух подходит большинству людей.
Шаг 4: место для всего
После того, как ваш холодильник будет чистым и собранным, вы всегда должны класть вещи на свои места. Храните все в специально отведенном для этого месте, чтобы вы могли легко найти ингредиенты.
Каждую неделю уделяйте несколько минут тому, чтобы искать устаревшие остатки еды и продукты, у которых наступил период своего расцвета. Выбросьте их, протрите холодильник и наслаждайтесь легкостью организованного приготовления.
Дополнительные советы по организации вашей жизни
Как почистить холодильник
Как организовать кухню
Как исправить 10 распространенных домашних хлопот
