Куда бы мы ни пошли, мой муж почти всегда заказывает одно и то же: салат «Цезарь» с курицей. Это абсурд. Я почти всегда заказываю настоящую еду, например, филе миньон или сочный гамбургер. Чтобы умилостивить нас обоих, я решил объединить свою любовь к сытному бургеру и его любовь к салату Цезарь в одном удивительном рецепте.
Ах да, друзья. То, что вы видите перед собой, - это идеальное сочетание салата и гамбургера. Эти сочные куриные гамбургеры украшены салатом Цезарь и всей начинкой, включая помидоры и красный лук. В сочетании с хрустящей жареной булочкой с пармезаном (и пивом) это блюдо мечты для любого весеннего или летнего барбекю.
Бургер Цезарь с курицей на гриле по рецепту булочки с пармезаном
На 4 порции
Ингредиенты:
Для гамбургеров
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1/2 фунта куриного фарша
- 1 чашка молотых крендельков
- 1/4 стакана светлых сливок
- 1 1/2 столовой ложки нарезанного лука
- 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
- 1/2 чайной ложки чесночной соли
- Треснувший перец
- 4 булочки кайзера
- Сливочное масло 4 чайные ложки, растопленное
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
Для салата
- 2 чашки салата айсберг
- 1 средний нарезанный огурец
- 2-3 столовые ложки греческого йогурта заправки для салата Цезарь
- 1/2 красной луковицы, нарезанной
- 1 помидор, нарезанный ломтиками
- 8 ломтиков пармезана
- Соль и перец
Направления:
- Смажьте большую сковороду оливковым маслом.
- В большой миске смешайте куриный фарш, крошки кренделя, легкие сливки, нарезанный лук, толченый красный перец, чесночную соль и треснутый перец. Сформируйте из мяса 4 средних котлеты.
- Нагрейте оливковое масло на среднем огне и готовьте гамбургеры до золотистого цвета с обеих сторон, всего около 8 минут.
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте верх и низ булочек топленым маслом. Посыпать пармезаном. Выпекать около 6 минут или до золотистого цвета.
- Тем временем смешать салат, огурцы, соль и перец. Добавьте заправку для салата «Цезарь» и перемешайте щипцами до образования покрытия. Добавьте салат поверх куриных котлет и сверху положите ломтики помидоров, красный лук и стружку пармезана. Сверху выложите булочку кайзер.
Другие рецепты гамбургеров без говядины
Гамбургеры с гавайским лососем
3 здоровенных и сытных рецепта рыбных бургеров
Фаршированные веганские бомбы "чизбургер"
