Теперь, когда наступил новый год, мы хотим изменить наши рецепты, чтобы в них было больше овощей, нежирных белков и полезных жиров. Но, как и в случае со всеми разрешениями, лучше всего здоровое питание разрешение медленное, поэтому вы не рискуете сгореть и вернуться к безупречной трапезе в микроволновкемакароны с сыром и замороженная пицца (которая, правда, очень вкусная). Вот почему мы любим гибкие блюда из одной кастрюли, такие как тушеная курица из Giada De Laurentiis. Он сытный и сытный, полный питательных ингредиентов, и его можно легко изменить в соответствии с предпочтениями вашей семьи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Гиадзи (@thegiadzy)
Рецепт Куриное рагу в одной кастрюле это скорее руководство, чем что-то высеченное на камне. В сообщении Instagram с рецептом говорится, что «вы можете добавить практически любые бобы или случайные овощи, которые у вас есть под рукой», чтобы приготовить тушеное мясо по-своему.
Однако есть несколько основных вещей, которые помогают придать рецепту форму. Для начала, первое, что вам нужно сделать, это обжарить некоторые ароматические вещества, такие как сельдерей, морковь и лук, в небольшом количестве масла. Это создаст ароматную основу для рагу, которое затем можно дополнить консервированными помидорами, томатной пастой и сушеными специями.
Затем добавьте бульон и курицу и осторожно тушите тушеное мясо, пока курица не прожарится. На этом этапе выньте курицу из тушеного мяса, чтобы она не пережарилась. Затем добавьте фасоль и дайте бульону остыть, пока он не загустеет. Добавьте курицу обратно в кастрюлю вместе с вашими любимыми замороженными овощами (De Laurentiis предпочитает горох, но смешанные овощи, кукурузу, или даже замороженный коричневый рис и киноа тоже могут быть восхитительными), и как только замороженные овощи прогреются, вы готовы есть!
Вы можете изменить рецепт разными способами. Если вы большая семья мясоедов, попробуйте добавить в рагу немного куриной колбасы или креветок, чтобы получить дозу нежирного белка. Любители фасоли могут экспериментировать со всем, от консервированной чечевицы до фасоли каннелини и т. Д., А овощные головки могут добавить сытные корнеплоды вместе с ароматическими веществами на первом этапе (например, репа и брюква) или замороженные овощи на конец. Черт возьми, может быть, это слишком возмутительно, но вы могли бы даже сделать его итальянским риффом с курицей и клецками, добавив в пакет замороженных ньокки из цветной капусты Trader Joe.
Как бы вы ни приготовили, этот рецепт предлагает что-то для каждой семьи - еду из одной кастрюли, полную питательных веществ, которая даст вам остатки на обед в течение недели и оставит вам только одну кастрюлю для мытья, когда все будут готовы принимать пищу.
Перед тем как уйти, проверьте наша галерея ниже:
