Все сложно понимание рецепта
Рецепт приготовления: Croque Monsieur (а-ля Джейн в Все сложно)
На 4 порции
Ингредиенты:
2 столовые ложки масла плюс еще для чистки зубов
2 столовые ложки универсальной муки
2 стакана нагретого цельного молока
Щепотка молотого мускатного ореха
Поваренная соль
Свежемолотый черный перец
8 унций тертого сыра Грюйер
1/2 стакана тертого сыра Пармиджано-Реджано
8 ломтиков твердого белого хлеба для сэндвичей
Maille Dijon горчица
8 унций тонко нарезанной ветчины Шварцвальд
Направления:
1. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и перемешивайте 1 минуту. Постепенно вбить молоко. Увеличьте огонь до средне-сильного и варите около 2 минут, пока соус не загустеет, постоянно помешивая. Приправить мускатным орехом, солью и перцем по вкусу.
2. Перемешайте два сыра и отложите 1/2 стакана сырной смеси, чтобы посыпать бутерброды. Разогрейте жаровню.
3. Положите на рабочую поверхность 4 ломтика хлеба. Слегка намазать горчицей. Сверху выложите 1/4 ветчины и 1/4 оставшегося тертого сыра. Сверху выложите оставшийся хлеб.
4. Нагрейте тяжелую большую сковороду на слабом огне. Смажьте бутерброды топленым маслом. Выложите на сковороду и готовьте до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложить на небольшой противень. Выложить ложку соуса и зарезервировать тертый сыр поверх бутербродов.
5. Жарьте, пока сыр не станет коричневым и не начнет пузыриться, около 2 минут. Сразу подавайте с зеленым салатом.
Эксклюзивный клип SheKnows от Все сложно
читайте дальше все сложно
Эксклюзивное интервью Нэнси Мейерс
Все сложно рассмотрение
Выступает обладательница Золотого глобуса Мерил Стрип
