Когда вы заняты жизнью, приготовление ужина может вызвать стресс. Этот простой ужин с курицей и пастой в одном горшочке сочетается без особых усилий и никогда не разочарует.
В этом блюде я просто приготовил коробку макарон и добавил бекон, который приготовил накануне, вместе с курицей-гриль, которую купил в местном продуктовом магазине.
Я люблю использовать курицу-гриль в рецептах, потому что это всегда экономит мне много времени, а иногда я просто не хочу хлопот с приготовлением курицы. Молодые грибы портобелло в блюде придают приятный землистый вкус, а белое вино и сыр пармезан - отличные усилители вкуса. Если вы не можете найти лук-шалот, просто добавьте половину сладкого лука со свежими зубчиками чеснока.
Соедините свой ужин из курицы в одной кастрюле с большим зеленым салатом или хрустящим хлебом.
Рецепт куриной пасты с белым вином, беконом, грибами в одной кастрюле
Бекон, грибы и курица-гриль вместе с приготовленной пастой залиты насыщенным сливочным соусом из белого вина и сыра Пармезан.
На 6 порций
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 30 минут | Общее время: 40 минут
Ингредиенты:
- 450 г макаронных изделий ригатони или других макаронных изделий большой формы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 большой лук-шалот, измельченный
- 4 зубчика чеснока, измельченных или раздавленных
- 2 стакана нарезанных маленьких грибов портобелло
- 2 стакана нарезанной кубиками куриной грудки
- 2 приготовленных кусочка бекона без нитратов, очень мелко нарезанного
- 1 стакан жирных сливок или пополам
- 1/4 стакана белого вина
- 1/2 стакана сыра рикотта
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 столовая ложка сушеной итальянской приправы
- Соль и перец для вкуса
- Свежая нарезанная петрушка, для украшения
Направления:
- Доведите до кипения большую кастрюлю с водой на сильном огне.
- Как только вода закипит, добавьте коробку с макаронами и уменьшите огонь до среднего, готовя макароны в течение 8-10 минут или до состояния al dente.
- Слейте воду из макарон и отложите в сторону.
- Верните ту же кастрюлю обратно на плиту на среднем огне и добавьте масло, лук-шалот, чеснок и грибы. Готовьте 3-5 минут или пока лук не станет полупрозрачным, а грибы не станут мягкими.
- В кастрюлю добавьте курицу, мелко нарезанный бекон и оставшиеся ингредиенты.
- Хорошо перемешайте и накройте кастрюлю. Тушите на среднем или слабом огне 15 минут или пока соус не станет густым и красивым.
- Выложите макароны в сервировочные тарелки и украсьте свежей петрушкой.
- Лучше всего подавать в теплом виде.
Еще одно блюдо из макарон
Паста энчилада с курицей в одной кастрюле
Спагетти в горшочке с мясным соусом
Лебеда, паста и фасолевый суп в одной банке
