Маффины бывают самых разных вкусов. Эта классическая комбинация понравится практически каждому!
Когда вы говорите о яблочном пюре и моркови, вы можете иметь в виду здоровую закуску. Этот рецепт безглютенового лакомства недели сочетает в себе эти два вкусных ингредиента и взбивает их, чтобы создать отличную смесь для маффинов! Эти кексы влажные и имеют легкий оттенок цвета благодаря моркови. Если хотите, добавьте в тесто нарезанные грецкие орехи для придания текстуры.
Примечание: Глютен можно найти во многих различных продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания и продуктов, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
Рецепт морковно-яблочного маффина
Урожайность 1 дюжина
Ингредиенты:
- 2 стакана безглютеновой универсальной муки
- 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
- 1/3 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка ксантановой камеди
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
- 1/2 стакана яблочного пюре
- 1 большая морковь, очищенная и нашинкованная
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1/4 стакана нарезанных грецких орехов (по желанию)
- 12 бумажных вкладышей для маффинов
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выложите форму для маффинов вкладышами и отложите в сторону.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соду, ксантановую камедь, корицу и мускатный орех. Просейте, чтобы смешать.
- В миску среднего размера добавьте яблочное пюре, растительное масло, яйцо и уксус. Смешайте, чтобы соединиться.
- Сделайте углубление в сухой смеси и добавьте в нее влажную смесь. Хорошо перемешайте, чтобы смешать все ингредиенты до однородной массы. Добавьте тертую морковь. Если вы добавляете грецкие орехи, смешайте их на этом этапе.
- Наполните чашки для маффинов с подкладкой на 2/3.
- Выпекайте 15-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам остыть на сковороде в течение нескольких минут, затем переложите их на решетку для охлаждения.
Наслаждайтесь этими двумя великолепными угощениями в одной смеси для маффинов!
Еще рецепты вкусностей без глютена
Смешанные ягодные чипсы с пеканом
Шоколадные трюфельные торты
Классические, хрустящие угощения из зефира
