В этом году потрясите толпу на День Благодарения и подавайте тыквенные кексы вместо тыквенного пирога. И почему бы нет? Эти безглютеновые лакомства вкусны на завтрак, в качестве закуски или даже десерта. Может ли тыквенный пирог обладать такой же универсальностью?
Вы определенно исправите падение с помощью этих тыквенных угощений для рук. Они не только приправлены самым любимым сезонным ингредиентом (и некоторыми другими, такими как коричневый сахар и клен), но и приправлены чаем.
Я погрузила чай в молоко, чтобы придать пикантный и восхитительный аромат вечеринке с маффинами. Когда кексы полностью остынут, сбрызните верхнюю часть ванильной глазурью, а затем полейте миндальной начинкой.
Сладкая и хрустящая начинка будет прекрасным дополнением к пряным, влажным маффинам. Ваши гости могут забыть о тыквенном пироге, отведав одно из этих угощений.
Примечание: глютен можно найти во многих различных продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
Рецепт маффинов из тыквы и чая с ванильной глазурью и миндалем в кленовой глазури
Эти кексы - восхитительное сезонное осеннее угощение. Вам понравится их утром с чашкой чая, в качестве полдника или даже в качестве десерта. Ванильная глазурь и хрустящая кленово-миндальная начинка - это идеальная сладость, которая вам понравится.
Урожайность 12
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 20 минут | Время бездействия: 30 минут | Общее время: 1 час 5 минут
Ингредиенты:
Для кексов
- 1 чайный пакетик
- 1/2 стакана молока
- 2 стакана универсальной муки без глютена
- 2/3 стакана коричневого сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка ксантановой камеди
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1 яйцо
- 5 столовых ложек растительного масла
- 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 чашка тыквенного пюре (не смесь тыквенного пирога)
- Антипригарный кулинарный спрей
Для глазури
- 1 стакан кондитерского сахара (при необходимости больше)
- 1 столовая ложка молока (при необходимости больше)
- 1-1 / 2 чайных ложки чистого экстракта ванили
Для миндальной начинки
- 3 столовые ложки миндаля, мелко нарезанного
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 2 столовые ложки коричневого сахара
Направления:
Для кексов
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Сбрызните форму для кексов антипригарным кулинарным спреем. Отложите в сторону. Погрузите чайный пакетик в молоко примерно на 5 минут. Удалите чайный пакетик и выбросьте его.
- В большой миске взбейте муку, коричневый сахар, соль, разрыхлитель, пищевую соду, ксантановую камедь и корицу.
- В отдельной миске взбейте яйцо, а затем добавьте растительное масло, молоко, ваниль, сидр и тыквенное пюре. Взбейте, чтобы смешать.
- Сделайте углубление в сухих ингредиентах и добавьте яичную смесь. Смешайте до однородной массы.
- Выложите тесто на чашки для кексов примерно на 2/3 полных.
- Выпекайте от 15 до 18 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам остыть на сковороде в течение нескольких минут, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
- Когда кексы полностью остынут, сбрызните их глазурью, а затем полейте миндальной смесью.
Для глазури
- В небольшую миску добавьте все ингредиенты и взбивайте до однородной массы. Добавьте немного больше кондитерского сахара или молока, чтобы получить консистенцию по своему вкусу.
Для миндальной начинки
- В кастрюлю на средний огонь добавьте сливочное масло, кленовый сироп и коричневый сахар. Перемешайте, чтобы масло растопило и растворился сахар. Добавьте в сковороду кусочки миндаля и перемешайте. Снять с огня.
Подавайте сладкие, пряные и хрустящие кексы.
Больше рецептов без глютена
Конфеты с мороженым тыквенный пирог
Пирог с грушей, медом и лесным орехом
Чернично-кокосовые батончики
