Лето медленно подходит к концу, и скоро наступит время для теплых блюд. Восхитительная красота комфортной пищи в том, что она всегда успокаивает тело и душу. Однако нет причин всегда полагаться на одни и те же рецепты комфортной еды. Независимо от того, какая у вас любимая еда, все они могут быть обновлены с помощью нескольких простых приемов. Вот несколько вкусных идей для создания комфортной еды.
Как обновить любимую еду для комфорта
Смелее с ароматом
Один из моих любимых продуктов для комфорта - жареный сыр - простой белый хлеб, наполненный тусклым плавленым американским сыром. Классика меня очень утешает, но иногда жареный сыр с
большие ароматы в порядке. Это когда я добавляю смелые ароматы, такие как трюфельное масло, свежий базилик, вяленые на солнце помидоры, нарезанный перец халапеньо или масло со вкусом клубники.
Добавьте травы и специи
Для большинства блюд можно использовать свежую зелень, масло или сливочное масло со вкусом трав. Необычные специи тоже всегда приятно удивляют. Попробуйте добавить пять порошков специй в свой любимый торт или рецепты быстрого хлеба.
или приготовьте следующую партию пирожных с порошком чили или чипотле.
Поменяйте основные ингредиенты
Наслаждайтесь тем же блюдом для комфортной еды, но измените основные ингредиенты. Например, вместо классического жареного сыра используйте бри или фонтину вместо американского сыра или замените свой
выбор хлеба и использование хрустящего багета. Просто замените блюдо обычным хлебом, сыром, пастой, мясом, овощами и фруктами, и ваша привычная еда мгновенно обновится.
Изменить презентацию
Вам может быть интересно, сколько еще способов можно подать блюдо. Вы можете быть удивлены. На примере жареного сыра вместо бутерброда приготовьте сырный суп на гриле (суп из плавленого сыра
с гренками из французского хлеба) или сырное фондю на гриле с кусочками хлеба для макания.
Уменьшите размер вашего блюда
Большинство удобных продуктов можно сделать небольшими (например, ползунки и мини-мясные рулеты). Для приготовления запеканок, таких как хлебный пудинг или запеченная паста, выпекайте их в формочки вместо форм для запекания. Брать
любимое блюдо и уменьшите его размер; Он не только будет выглядеть красиво, но и убережет вас от переутомления.
Придайте текстуру
Яркий и полезный способ обновить простое блюдо - добавить фрукты и овощи. Обновите жареный сыр или любой бутерброд, добавив ломтики авокадо, чтобы придать им кремовый оттенок, или ломтики яблока,
для кранча.
Этнические улучшения
Отличный способ придать своим классическим комфортным продуктам новый вид - это придать им интернациональный колорит с ароматами другой кухни. Бросьте греческую фету и оливки в блюдо для пасты. Лучшая пицца с
индийские баклажаны с карри. Приправьте жаркое с картофелем азиатским маринадом или соусом.
Рецепты комфортной еды
Жареный голубой сыр и прошутто
На 4 порции
Ингредиенты:
1/2 стакана покрошенного голубого сыра
4 унции сливочного сыра, размягченного
2 тонко нарезанных зеленых луковицы
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
8 ломтиков (толщиной 1/2 дюйма) ароматного домашнего хлеба
2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
8 ломтиков тонко нарезанного прошутто
4 тонких ломтика дыни
Направления:
1. В небольшой миске смешайте сыр с плесенью, сливочный сыр и зеленый лук. Приправить перцем.
2. Смажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба. Намажьте смесь сыра с плесенью на не намазанные маслом стороны хлеба и сверху выложите ветчину прошутто и дыню. Сверху положите другой ломтик хлеба со стороны сливочного масла.
из.
3. Выложите бутерброды на горячую сковороду и аккуратно разгладьте лопаткой. Переверните бутерброды, когда нижняя сторона станет золотистой. Готовьте, пока вторая сторона не станет золотистой. Разрезать пополам и подавать.
Картофельное пюре с трюфелями и грибами
На 4 порции
Ингредиенты:
450 г картофеля, очищенного, нарезанного кубиками диаметром 3/4 дюйма
4 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка кусочков трюфеля или 1/2 столовой ложки трюфельной соли
1/2 стакана светлых сливок
2 чайные ложки трюфельного масла
1 чайная ложка соли (пропустите, если используете трюфельную соль)
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
От 6 до 10 грибов шиитаке, нарезанных кубиками
Направления:
1. Картофель сварить в кастрюле с кипящей водой до готовности вилки.
2. Тем временем смешайте сливочное масло с кусочками трюфеля или трюфельной солью, чтобы получилось трюфельное масло. Отложите в сторону.
3. Когда картофель приготовится, процедите его дуршлагом и верните картофель в кастрюлю. Добавьте сливки и хорошо разомните пюре.
4. Добавьте трюфельное масло. Перед подачей сбрызните картофель трюфельным маслом и приправьте по вкусу солью и перцем. Точка с грибами.
Мини-карамельные яблочные пироги
На 4 порции
Ингредиенты:
Тесто для 2 одинарных (9 дюймов) пирогов
1-1 / 2 стакана неочищенного сахара, разделенного на кусочки
1/4 стакана растопленного сливочного масла
3/4 стакана плюс 3 столовые ложки универсальной муки
4 стакана тонко нарезанных яблок
2/3 стакана сахарного песка
2 чайные ложки молотой корицы
1 чайная ложка лимонного сока
8 карамель, разрезанных пополам
1/2 стакана (1 палочка) холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
1/2 стакана овсяных хлопьев
Взбитые сливки
Направления:
1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. и масло 4 формочки среднего размера.
2. Раскатайте тесто до толщины около 1/2 дюйма. Разрезать тесто на 4 круга, достаточно больших, чтобы уместиться в формочки.
3. Смешайте 1/2 стакана коричневого сахара с топленым маслом и 1/3 стакана муки.
4. В отдельной миске смешайте яблоки с сахарным песком, 3 столовые ложки муки, 2 чайные ложки корицы и лимонный сок.
5. Равномерно разложите яблочную смесь в формочки и посыпьте смесью коричневого сахара и 2 карамельками.
6. Смешайте сливочное масло с овсяными хлопьями, чтобы получилась смесь для крошек. Посыпать яблоки смесью крошек.
7. Выложите формочки на противень и запекайте 20-25 минут, пока яблоки не станут пузырящимися. Удалите, дайте остыть и полейте свежими взбитыми сливками для подачи.
Более комфортная перестройка еды
- Рецепты макарон с сыром
- Мясной рулет с ананасом
- Хрустящий жареный цыпленок
