Этот рецепт не для дюжины закусок, а для одного большого блюда для позднего завтрака или легкого обеда! Это легкое и вкусное блюдо понравится каждому!
Это отличный рецепт с добавлением овощей, таких как мангольд и грибы (хотя вы, вероятно, можете использовать любые из своих любимых). Обычно мука в этом рецепте отпугивает тех, кто чувствителен к глютену, но в этом рецепте используется мука из фасоли гарбанзо, чтобы она была безглютеновой и вкусной!
Глютен можно найти во многих продуктах и продуктах, от кетчупа до соевого соуса, конфет и приправ. Хотя SheKnows.com пытается гарантировать, что эти рецепты не содержат глютен, внимательно читайте этикетки с ингредиентами всех продуктов питания и продуктов, которые вы используете для этих рецептов, чтобы убедиться, что они также не содержат глютен.
Рецепт выпечки с мангольдом и грибами
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 стакана нарезанных грибов кремини
- 2-1 / 2 стакана мангольда, стебли удалены, листья разорваны на мелкие кусочки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/4 стакана красного лука, нарезанного кусочками по 2,5 см
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 чайной ложки тимьяна
- 1/4 чайной ложки розмарина
- Соль и перец для вкуса
- 1 столовая ложка маргарина
- 1/2 стакана муки из фасоли гарбанзо без глютена Bob’s Red Mill
- 1/2 стакана обезжиренного молока
- 2 больших взбитых яйца
- 1/2 стакана тертого сыра Проволоне
- Антипригарный кулинарный спрей
Направления:
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
- Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем огне. Когда все станет горячим, добавить лук и грибы и варить, помешивая, до мягкости. Добавьте мангольд, чеснок и приправы и хорошо перемешайте несколько минут (будьте осторожны, чтобы не поджечь чеснок).
- Снимите смесь с огня и накройте ее.
- Тем временем сбрызните 8-дюймовую квадратную форму для выпечки (вы также можете использовать форму для пирога) антипригарным кулинарным спреем. Добавьте маргарин и поставьте блюдо в духовку, пока маргарин не растает; затем достаньте из духовки.
- В средней миске взбейте муку из бобов гарбанзо, молоко и яйца.
- Вылейте мучную смесь в форму для запекания и выпекайте 12-14 минут, пока она не станет пухлой и слегка подрумянится.
- Выложите смесь швейцарского мангольда на корку и посыпьте сверху сыром Проволоне. Выпекайте около 10 минут или пока сыр не растает.
Если вы ищете легкую закуску или прекрасное блюдо на поздний завтрак, это блюдо просто божественно!
Другие блюда без глютена, чтобы попробовать
Просо «табуле»
Кукурузный хлеб с пармезаном
Суп из говяжьей фасоли
