Называйте их шампурами, кебабами или копьями, но все они относятся к великолепным творениям, приготовленным на гриле, которые появляются в летние месяцы, когда ваш гриль в значительной степени является вашим наиболее часто используемым прибором. Кабоб делает обед интересным и веселым!
Не позволяйте кебабу надоесть, ведь здесь есть все прекрасные сезонные продукты. Попробуйте разнообразное мясо, рыбу, овощи и даже фрукты, чтобы добавить в шашлык и приготовить чудесный обед.
В чем твоя точка зрения?
Вы когда-нибудь задумывались, что на самом деле можно приготовить на гриле, чтобы приготовить вкусный кебаб? Небо это предел! Попробуйте использовать следующее, чтобы сделать свою точку зрения "вкусной":
- Нектарины
- Ананас
- Сливы
- Бессемянный виноград
- Оранжевые дольки
- помидоры черри
- Перец халапеньо
- Картошка
- зеленая фасоль
- Брокколи
- Спаржа
- Цуккини
- Тофу
- Мини тефтели
- Колбаса
- Свиная корейка
- Куриная грудка
- Лосось
Советы по кебабу
Собирать кебаб вместе довольно просто, и из него получается веселая еда. При приготовлении кебаба следует помнить о нескольких вещах:
- Металлические шампуры многоразовые, и они держатся, но после приготовления на гриле они могут нагреваться. Обязательно снимите продукты с металлических шампуров перед подачей на стол.
- Деревянные шпажки одноразовые, но они могут загореться над пламенем гриля. Обязательно замочите их в воде примерно на 10 минут, прежде чем ставить на решетку. Во время готовки держите каждый кусок пищи плотно прилегающим к следующему, чтобы защитить древесину.
- Большинство смесей для кебаба хорошо растут на гриле на среднем или сильном огне. Обязательно проверяйте время приготовления и температуру для различных видов мяса, птицы и рыбы с помощью пищевого термометра. Проверьте безопасные минимальные внутренние температуры от USDA:
- Цельная птица: 165 градусов по Фаренгейту
- Грудка птицы: 165 градусов по Фаренгейту
- Фарш из птицы: 165 градусов по Фаренгейту
- Фарш: 160 градусов по Фаренгейту
- Говядина, свинина, баранина и телятина (стейки, жаркое и отбивные): 145 градусов по Фаренгейту и дать отдохнуть не менее трех минут.
