Ракушки для макарон, фаршированных шпинатом и тофу - SheKnows

Семейный веган обед, фаршированные макаронные изделия легко достать к столу и очень весело для Дети кушать. Меняйте веганскую пасту в зависимости от сезона - в этом рецепте используется шпинат, но можно легко заменить мангольд, капусту или любую другую листовую зелень, доступную на фермерском рынке.
Семейный веганский ужин, фаршированные макаронные изделия легко достать до стола, а детям очень весело. Меняйте веганскую пасту в зависимости от сезона - в этом рецепте используется шпинат, но можно легко заменить мангольд, капусту или любую другую листовую зелень, доступную на фермерском рынке.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью

Ракушки для макарон, фаршированных шпинатом и тофу

На 4 порции

Ингредиенты:

т
• 1 (8 унций) коробка больших макаронных оболочек

т

• 1 фунт твердого тофу (прессованный)

т

• Цедра и сок 1 лимона

т

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

т

• 1 чайная ложка итальянских специй

т

• 1/4 стакана пищевых дрожжей

т

• 1 столовая ложка оливкового масла

т

• 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками

т

• 2 измельченных зубчика чеснока

т

• 6 стаканов листьев шпината

т

• 3 стакана вашего любимого соуса маринара

т

• Свежий черный перец по вкусу

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. и сбрызните 8-дюймовую квадратную форму для выпечки кулинарным спреем.

2. В большой кастрюле с соленой кипящей водой сварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente.

3. Тем временем в большой миске смешайте тофу, цедру лимона и сок, соль и перец, итальянские специи и пищевые дрожжи. Размять, пока хорошо не смешано и не рассыпется.

4. Нагрейте масло в средней сковороде на среднем огне. Готовьте лук, часто помешивая, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и несколько раз перемешайте.

5. Добавьте шпинат и готовьте, часто помешивая, пока шпинат не увядет. Вмешайте смесь шпината в смесь тофу.

6. Слить макароны в дуршлаг и промыть холодной водой. Положите на бумажные полотенца, чтобы они снова высохли, и высушите.

7. Заполните скорлупы смесью тофу. В подготовленную форму для запекания налить половину соуса маринара.

8. Выложите фаршированные ракушки в блюдо и полейте оставшимся соусом. Накрыть фольгой.

9. Выпекать 20 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут. Подождите 5-10 минут перед подачей на стол.

Более вкусный веганский ужин рецепты!